Chiều mưa với chén
Lập gia đình cũng sắp 17 năm rồi mới biết được vị lá mắc mật nó thơm ngon đến vậy, vì thường những gia đình người bắc mới biết lá này, và nhà thì mới sưu tầm và trồng được time gần đây thôi nà! Hương thơm từ tinh dầu của lá rất chi là lạ luôn!
Thấy thơm ngon lạ nên chia sẽ cho các bếp ở miền bắc mà có trồng lá này nhé !
- 1 con gà tre tầm 1.4
- 4 củ tỏi và hành tím
- 1/2 muỗng cf muối ớt
- 1 muỗng cf mật ong
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh dầu hào
- tí tiêu và bột ngọt
- 1 muỗng cf dầu ăn
- 1/2 trái cam sành
- 1 nắm lá mắc mật
Gà rửa qa nước muối và rửa lại nước sạch để ráo, bẻ ngược hai cai cánh và đùi ra phía sau cho thẳng con gà. Lấy dao khứa từng đường trên con gà để khi ướp thấm gia vị hơn.
Tỏi và hành đập dập bằm hơi nhuyễn, cam vắt lấy nước, cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều, lá mắc mật bóp vò dập.
Dùng bao tay cho tất cả nguyên liệu đã trộn thoa lên khắp đều con gà mặt trước và sau để nghỉ khoảng 2,3 tiếng cho thấm
Cho gà vào nồi chiên không dầu nướng lần 1 15p ở nhiệt độ 180, sau đó thoa 1 lớp dầu trộn tương ớt lên mặt con gà tạo thêm độ giòn và vàng nếu thấy chưa đạt, nướng tiếp lần 2 3p ở nhiệt độ 180.
Chúc các chị e mình thành công !
Nguồn: Copy
235235
19 bình luận
115 lượt chia sẻ