Các loại củ như khoai tây, cà rốt, củ cải trắng, củ dền, củ cải đường đều là các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng. Các loại này sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa, hạn chế việc tích mỡ mới, cân bằng quá trình trao đổi chất.


Trong đó, củ cải được xếp vào nhóm thực phẩm càng ăn càng gầy, bởi trong củ cải trắng có chứa khoảng 90% là nước cộng với các thành phần dưỡng chất như đường, protit… Ăn củ cải trắng giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng và đốt cháy chất béo.

hình ảnh

Còn cà rốt hạn chế cảm giác thèm ăn hỗ trợ tốt cho giảm cân và đẹp da


Các loại cà như cà tím, cà chua đều có chứa các chất hòa tan chất béo. Do đó khi ăn các loại thực phẩm này chất béo sẽ tự động biến mất. Ngoài ra chất xơ có trong các loại cà còn hấp thụ chất béo và đào thải ra khỏi cơ thể.


Dù chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng nhưng năng lượng trong cà tím rất thấp, 100g cà chỉ có 19 kcal. Vì thế, cà tím được xem là người bạn thân thiết với các chị em nội trợ thừa cân. Ngoài tác dụng hỗ trợ “diệt giặc béo” tốt, cà tím còn có khả năng chống cholesterol ứ đọng, chống ung thư dạ dày


Không nên ăn quá nhiều cà chua vì cà chua chứa nhiều axit oxalic. Việc hấp thụ thường xuyên axit oxalic là nguyên nhân chính gây nên sỏi thận.


Tuyệt đối không nên ăn cà chua lúc đói vì cà chua có chứa một lượng lớn các chất làm se da hòa tan, sẽ phản ứng với axit dạ dày và đông vào cục u không hòa tan. Những khối u này có thể ngăn chặn các môn vị của dạ dày, dễ gây đau bụng và khó chịu.