Phân loại các loại bưởi và tinh dầu bưởi có nguồn gốc chiết xuất như thế nào?
- Tên gọi: Bưởi
- Tên tiếng anh:
- Pomelo: Đây là loại Bưởi có nguồn gốc từ các nước Đông Nam Á. Trong đó có Việt Nam.
- Tên khoa học: Citrus maxima Merr.,1917
- Tên đồng nghĩa: Citrus grandis L.
- Grapefruit: Đây là loại Bưởi Hồng hay còn gọi là Bưởi Lai. Là giống lai tạo, được trồng nhiều trên thế giới.
- Tên khoa học: Citrus paradisi
Phân loại khoa học – Scientific Classification
- Giới (Regnum) – Thực vật Plantae: Thực vật có hoa – Angiospermae; Thực vật 2 lá mầm thực sự – Eudicots.
- Bộ- Ordo – Bồ hòn – Sapindales
- Họ – Familia – Cửu Lý Hương – Rutaceae
- Chi – Genus – Cam Chanh – Citrus
- Loài – Species – Citrus Maxima
Nguồn gốc và phân bố của cây Bưởi
- Bưởi có nguồn gốc Đông Nam Á là loại quả thuộc họ Cam chanh.
- Tại Việt Nam, Bưởi có nhiều loại khác nhau, tùy giống. Như Bưởi da xanh ở bến tre, Bưởi năm roi ở biên hòa,… và các loại bưởi khác thường gặp ở Việt Nam. Tùy vào điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng mà Bưởi được trồng ở nhiều nơi sao cho phù hợp với điều kiện của mỗi khu vực và Bởi có nhiều chủng loại đa dạng phong phú.
Thông tin thực vật cây Bưởi
- Bưởi thuộc loại cây thân gỗ, sống nhiều năm, tuổi thọ lên đến 30 năm.
- Thân Bưởi cao trung bình 3-4m ở tuổi trưởng thành, vỏ có màu vàng nhạt.
- Cành Bưởi có nhiều gai nhọn, dài
- Lá Bưởi có gân hình mạng, phiến lá hình trứng
- Hoa Bưởi thuộc loại hoa kép, đều, mọc thành chùm
- Quả Bưởi có hình cầu, to, vỏ dày, bên trong có các múi chứa dịch quả.
- Hạt Bưởi có màu trắng, hình không cân đối.
Phân biệt Tinh Dầu Bưởi qua tên tiếng anh
- Bưởi tiếng anh gọi là Pomelo, nhưng nhiều từ điển ở Việt Nam dịch bưởi ra thành Grapefruit. Thực chất, Grapefruit là tên gọi tiếng anh của Bưởi Chùm – Citrus Paradisi là loại cây lai giữa bưởi và cam, có quả nhỏ hơn, vỏ giống cam, mùi bưởi, ruột màu hồng, vị chua đắng. Điều này dẫn đến không chuẩn xác khi dịch sang tiếng việt là Grapefruit và Pomelo.
- Bưởi được trồng ở nước ta có tên khoa học là Citrus Maxima, tên thường gọi là Pomelo. Bưởi mà BBC News có tên khoa học là Citrus Paradisi, tên thường gọi là Grapefruit, được trồng nhiều ở Israel, West Indies, Brazil và Mỹ. Loại Bưởi-Grapefruit là dạng lai giữa Pomelo và Sweet Orange – cam ngọt màu vàng – Citrus Sinensis.
- Loại Bưởi Grapefruit-Citrus Paradisi không được trồng ở Việt Nam. Tuy nhiên, chúng ta có thể phân biệt bằng mắt. Trái nhỏ, đường kính 10-15cm, nằm gọn trong lòng bàn tay, có hình cầu tròn, da trơn láng như quả cam. Vỏ Bưởi khi chín có màu vàng hồng, có mùi thơm đặc trưng của Bưởi. Phần vỏ trắng bên trong của nó rất mỏng, mỏng hơn nhiều so với quả Bưởi Việt Nam Pomelo. Vị của Bưởi – Grapefruit từ chua đến ngọt nhạt. Các múi giống hệt múi cam, khó tách, ít hạt hoặc không hạt.
- Khuyến nghị: Căn cứ theo kinh nghiệm, các dòng họ Bưởi. FACARE khuyến nghị bạn nên dùng tên tiếng anh để phân biệt.
- Đối với bưởi Việt Nam thì có tên là Pomelo. Tinh Dầu Bưởi Việt Nam gọi là Pomelo Essential Oil
- Còn Tinh Dầu Bưởi Hồng hay Bưởi lai thì gọi là Grapefruit Essential Oil