Bánh trứng sữa chua là một loại bánh có rất nhiều công thức làm, nhưng mình đã làm và thành công với công thức này. Bánh có độ mềm, dẻo, ăn có vị béo ngậy của trứng, sữa. Và đặc biệt trẻ nhỏ rất thích bánh này
Cách làm bánh rất đơn giản, mình chia sẻ để các bạn tham khảo. Hi vọng các bạn cũng sẽ thành công và thích món bánh này như mình.
Nguyên liệu bao gồm:
Trứng gà: 3 quả (1 quả + 2 lòng đỏ bánh mềm và không bị tanh)
Sữa chua: 200ml
Đường: 20g
Bột bắp: 50g
Bột mỳ: 50g
Bột lion: 20g
Hoa quả khô
Khay thủy tinh
Cách làm bánh trứng sữa chua:
Cho 1 quả trứng và 2 lòng đỏ trứng, sữa chua, đường vào một cái âu sạch. Đánh đều hỗn hợp trên cho tan hết trứng và sữa.
Tiếp theo bạn cho thêm bột bắp, bột mì, bột lion vào hỗn hợp đánh đều tay đến khi được một hỗn hợp đồng nhất.
Bạn dùng một cái khay thủy tinh hoặc bát. Cho một ít dầu ăn quét xung quanh khay để bánh không bị dính. Sau đó bạn đổ hỗn hợp trên vào trong khay. Rắc hoa quả khô lên trên cho hấp dẫn.
Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc lại khay hỗn hợp. Dùng tăm đâm thủng màng để khí thoát ra ngoài không đọng nước và bánh dễ chín.
Cho khay hỗn hợp vào nồi hấp 20 phút là bánh chín và thưởng thức
Bánh này rất phù hợp cho nhà có trẻ nhỏ. Vì bánh mềm, có vị thơm béo ngậy của trứng, sữa, lion
Chúc các bạn thành công.!
