CÁC BẢO QUẢN THỰC PHẨM.

Đối với những dịp như lễ Tết, đám giỗ, đám cưới … nhà bạn phải mua sẵn rất nhiều thực phẩm để có thể chế biến được trong những ngày này. Sau đây là những mẹo giúp bạn bảo quản thực phẩm cho thật hiệu quả, đúng cách. Đối với các loại thịt cá, gia cầm. Nên được bảo quản trên ngăn đông, bạn hãy nên chia nhỏ lượng thịt vừa đủ với món ăn định làm tránh phải rã đông và cấp đông lại một lượng thịt dư so với lượng cần nấu. Khi cho vào ngăn đông các loại thịt cần được cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi đựng thực phẩm.

Nó sẽ giúp tránh không khí bên ngoài vào có thể làm miếng thịt bị nhiều lớp đá bám vào bề mặt, dẫn đến bị mất nước và thay đổi màu sắc mùi vị. Tuy nhiên không nên để quá lâu vì càng lâu sẽ càng giảm chất lượng của thực phẩm. Tiếp đó là rau củ. Với rau ăn lá, bạn cần loại bỏ hết phần lá úa và cắt hết phần gốc rễ lá rau .

Tiếp theo, bọc một lớp giấy trước khi cho vào túi thực phẩm có đục lỗ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với các loại rau củ như su hào, cà rốt, súp lơ… và hoa quả, bạn cũng nên đựng trong túi thực phẩm có đục lỗ. Thời gian bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tầm 10 ngày. Đối với các thực phẩm khô thì nên chia riêng từng loại thực phẩm và cho vào hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Khi lấy ra sử dụng, tránh đừng để các loại thực phẩm này bị dính nước để bảo quản lâu hơn . Và với các loại gia vị khô như hành, tỏi khô bạn tìm một túi lưới cho vào rồi treo lên góc bếp khô thoáng giúp tránh mọc mầm và bảo quản được lâu hơn nhé . Chúc bạn thành công.