Đá lạnh trước nay chỉ được biết đến với công dụng làm mát đồ uống giúp giải nhiệt trong mùa hè hoặc dùng để trườm lạnh vết thương, vết bỏng…
Mẹ đừng ham rẻ bị kẻ gian lừa bán điều hòa cũ 2-3 triệu đồng: Hàng xuống cấp, ngốn điện đấy
Tuy nhiên, đá lạnh còn được sử dụng để nấu ăn và khiến đồ ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy các mẹ ạ. Mẹ đảm hãy tham khảo ngay 5 chiêu này để việc nội trợ thêm dễ dàng và hoàn hảo nhé!
Hình minh họa - Nguồn internet
Làm các món ăn giòn, ngon hơn
Với rau xanh, muốn rau giòn ngon thì khi luộc rau chín, hãy vớt rau ra và thả ngay vào bát nước đá lạnh. Nước đá sẽ làm rau nguội tức thì, rau giữ được độ giòn ngon và màu xanh bắt mắt.
Với thịt luộc cũng tương tự. Những món thịt luộc, tai luộc, chân gà luộc đều có thể áp dụng cách này để thịt săn lại, ăn dai, giòn và đanh hơn.
Hình minh họa - Nguồn internet
Hút sạch váng mỡ thừa
Đây là cách được các quán lẩu thường xuyên áp dụng. Cách làm rất đơn giản như sau.
Bạn cần chuẩn bị một chiếc muôi lớn, đá lạnh.
- Dùng chiếc muôi lớn múc đầy đá vào trong.
- Đặt đáy muôi đựng đá lên bề mặt nước nồi canh hoặc soup. Lúc này váng mỡ sẽ bám chặt vào đáy muôi và bạn có thể nhấc ra dễ dàng.
Làm 1-2 lần thì nồi canh hay nồi lẩu, soup sẽ sạch bay váng mỡ.
Hình minh họa - Nguồn internet
Giúp rau giòn và ngọt hơn khi làm salad
Cho một ít đá vào nước sốt trộn salad, chờ đá tan rồi đổ nước sốt còn lạnh lên salad, bạn sẽ thấy phần rau tươi, giòn và ngọt hơn nhiều đấy.
Hình minh họa - Nguồn internet
Làm mướp đắng sống giòn hơn
Mướp đắng được ướp lạnh rồi ăn kèm ruốc là món không còn lạ. Khi mướp đắng được ướp đá viên sẽ làm giảm vị đắng và khiến mướp giòn hơn, ăn kèm ruốc sẽ thấy vị bùi bùi cực hấp dẫn.
Hình minh họa - Nguồn internet
Hâm cơm nguội bằng đá viên
Thay vì đổ nước trực tiếp vào cơm nguội đem hâm lại thì bạn hãy bỏ 1 vài viên đá lên rồi bật nút nấu như bình thường. Việc tan từ từ của đá sẽ giúp cơm ngấm nước đều, căng mẩy hơn chứ không đọng dưới đáy nồi làm cháy, khê cơm.
Cách này cũng có thể áp dụng khi hâm bằng lò vi sóng, cơm nguội khi hâm lại sẽ ngon không kém gì cơm mới nấu.
Hình minh họa - Nguồn internet
Nguồn: Tổng hợp