Bào ngư trước nay đều được xem là loại thực phẩm cao cấp, nổi tiếng về độ bổ dưỡng và đắt đỏ. Trước đây, muốn ăn bào ngư phải tiêu đến vài triệu là chuyện bình thường, chỉ nhà giàu mới dám bỏ tiền ăn.
Phát hiện cơ sở dùng hóa chất, thuốc kháng sinh sản xuất hơn 1,1 tấn giá đỗ: Mẹ nội trợ thót tim
Ấy thế mà loại thực phẩm cao cấp này gần đây lại được rao bán đầy trên chợ mạng với giá rẻ giật mình, ai cũng có thể mua. Tuy nhiên, sự thật sau món bào ngư giá rẻ ấy lại khiến nhiều mẹ nội trợ giật mình.
Trao đổi với báo chí, anh Nguyễn Văn Tú (37 tuổi, Quảng Ngãi) cho biết, hiện tại anh đang bán bào ngư trong nước với giá sỉ khoảng 450 nghìn đồng/kg, còn giá lẻ khoảng 600 nghìn đồng/kg. Còn bào ngư nhập từ Hàn Quốc về không có giá dưới 1 triệu/kg, vậy mà trên chợ mạng có nơi bán giá 15 nghìn/con.
Biết người dân không có quá nhiều tiền mua hàng nhập khẩu, anh Tú chỉ cọn bán hàng Việt Nam, khi mua và giao tận tay khách hàng bào ngư vẫn còn sống. Anh cho rằng hàng nhập khẩu thì phải có tem mác, chuẩn nguồn gốc xuất xứ mới đảm bảo giá trị dinh dưỡng, còn hàng trôi nổi, không có giấy tờ thì không yên tâm về chất lượng.
Chị Nguyễn Thị Linh (28 tuổi, Hà Nội) – một tiểu thương bán bào ngư khác cho biết, bào ngư Việt Nam cũng không có giá 15 nghìn đồng/con. Trung bình, bào ngư Việt chị bán từ 37-40 nghìn đồng/con và hàng còn sống.
Giá bào ngư Việt cũng phải 40 nghìn đồng/con chứ không có giá 15 nghìn đồng/con. Ảnh: Đất Việt
Chị cho biết năm nay, bào ngư giá rẻ hơn một nửa nên chị mới nhập bán, hơn nữa chỉ bán con sống. Tuy nhiên hàng này sống không được lâu, lượng khách đặt bao nhiêu thì chị nhập bấy nhiêu chứ không nhập nhiều hoặc cấp đông.
Nói về bào ngư nhập khẩu giá rẻ, chị cho biết, bào ngư nhập khẩu thường là hàng đóng túi cấp đông gửi về và có tem mác. Bào ngư Hàn Quốc và bào ngư Việt khác nhau về độ dinh dưỡng nên giá thành cũng chênh nhau nhiều. Tất nhiên, bào ngư chuẩn Hàn Quốc thì không thể nào có giá 15 nghìn đồng/con được.
Bào ngư cao cấp bỗng hạ giá 15k/con: Là đồ TQ nhập lậu, gắn mác đồ Hàn bán cho dân Việt. Ảnh minh họa.
Anh Trần Văn Phương (TP.HCM) – một tiểu thương cho biết, nhà anh chuyên bán bào ngư sống cấp đông, được nhập khẩu từ Trung Quốc, có giấy tờ đầy đủ. Với mặt hàng này, anh Phương bán 340 nghìn đồng/kg với size từ 18-22 con, còn giá lẻ khoảng 500 nghìn đồng/kg.
Anh Phương khẳng định đây hoàn toàn là hàng TQ chứ không có chút nào nhập từ Hàn Quốc. Còn những nơi bán tràn lan trên mạng, không có giấy tờ thì không rõ của nước nào.
Nguồn: Vietnamnet
Bào ngư là hàng quý hiếm không phải bó rau, con cá ngoài chợ mà 15.000 đồng/con. Nếu bào ngư có giảm giá vì dịch bệnh Covid-19 thì cũng chỉ là xê dịch chút đỉnh, không bao giờ có chuyện một phát tụt xuống đáy. Do đó, người tiêu dùng cần phải tỉnh táo, tránh tâm lý ham đồ rẻ mà bất chấp mua hàng kém chất lượng.
Tiền nào của nấy thôi các mẹ ạ. Chẳng tự nhiên món ăn sang lại có cái giá xoàng vậy đâu. Nên nếu thực sự muốn ăn bào ngư chất lượng, đảm bảo thì các mẹ hãy cân nhắc chọn địa chỉ bán uy tín nhé.
Dưới đây là mẹo chọn bào ngư tươi ngon, chất lượng, các mẹ tham khảo nha.
Chọn bào ngư tươi sống:
- Khi mua bạn nên chạm vào bào ngư nếu thấy đàn hồi thì đó là bào ngư tươi.
- Có thể quan sát, nếu thấy thân bào ngư tròn dày, thịt đầy, mình đều, chính giữa có đường màu đỏ. Đây là cách phân biệt bào ngư ngon nữa mà bạn nên tham khảo.
- Một điều nữa là bạn nên quan tâm về giá cả, nếu giá thành quá rẻ thì bạn phải xem lại vì có thể đó là sò giả bào ngư. Người ta thường lợi dụng đặc điểm của sò và bào ngư khá giống nhau để đánh lừa người mua. Bạn nên cẩn trọng nhé.
- Khi mua về chưa sử dụng thì cho vào ngăn đông đá để bảo quản.
Chọn bào ngư khô:
- Hình dáng bào ngư phải hoàn hảo, thân tròn, thịt dày, không bị vết nứt và chính giữa có một đường màu đỏ và nặng tay thì đó là loại ngon.
- Bào ngư mới có màu hồng nhạt và mùi không quá nồng.
- Khi mua về nên để nơi khô mát, không để dưới nắng trực tiếp, sau khi đã thổi khô thì cho vào hộp đựng. Không nên cho vào tủ lạnh quá lâu vì như vậy sẽ làm giảm mùi vị của bào ngư.
- Để một thời gian bạn sẽ thấy lớp màu trắng nhưng đó không phải là mốc và bạn hãy yên tâm khi sử dụng nhé.
Nguồn: Tổng hợp