Việc ngăn chặn hoàn toàn rau quả bẩn vẫn là điều không khả thi, tuy nhiên, người dân vẫn có thể tự bảo vệ mình và người thân bằng cách phân biệt đâu là thực phẩm sạch tốt cho sức khỏe và đâu là thực phẩm bẩn cần tránh.
Củ cải nứt
Củ bị nứt thường là dấu hiệu của việc nó đã bị ép ngậm quá nhiều thuốc kích thích tăng trưởng. Điều này khiến củ phát triển không theo tự nhiên dẫn đến bị “vỡ” vì phải lớn quá nhanh. Trường hợp củ nứt do sâu ăn là rất ít. Thế nên, hãy cẩn thận hơn khi lựa chọn củ cải hoặc các loại dưa có vết nứt để bảo vệ sức khỏe nhé!
Xem thêm >> Mẹo luộc rau củ không mất chất dinh dưỡng
Cà chua cứng
Cà chua khi được phun quá nhiều thuốc kích thích tăng trưởng thì nó sẽ trở nên cứng, mặc dù có màu đỏ như đã chín. Tốt nhất hãy chọn mua những quả chín mềm. Trường hợp bất khả kháng phải mua, bạn nên để cà chua ở nhiệt độ thường khoảng 2 – 3 ngày, khi cà đã mềm tự nhiên thì đem sử dụng. Trong khoảng thời gian đó, chất làm đỏ cà chua lycopene rất có hại cho sức khỏe cũng sẽ phai bớt đi.
Xem chi tiết tại 6 mẹo phân biệt rau củ quả nhiễm độc