Bây giờ tuổi thọ của con người đang tăng lên đáng kể rồi ấy các mẹ nhỉ. Mình thấy giờ có nhiều người sống thọ mà. Trong đó có một cụ người Nhật năm nay đã 117 tuổi. Cụ này chính là người đã xác lập kỷ lục người sống lâu nhất Nhật Bản. Hồi tháng 3/2019, cụ cũng được sách Kỷ lục Guinness ghi nhận là ‘Người sống lâu nhất thế giới’.
Cụ này có tên là Tanaka, sống tại Fukuoka. Hiện tại, cụ đang sống trong viện dưỡng lão, tinh thần của cụ vẫn rất minh mẫn, thích ăn chocolate và chơi trò Othello. Mục tiêu của gia đình cụ Tanaka là cụ sẽ sống tới năm 120 tuổi.
Theo chia sẻ từ cụ Tanaka, bí quyết sống thọ của cụ là nằm ở việc ăn uống. Cụ luôn duy trì thói quen ăn uống khoa học. Đây cũng là thói quen ăn uống của hầu hết người Nhật. Điều này lý giải vì sao Nhật luôn là nước có tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới.
Cụ Tanaka tự phá kỷ lục của chính mình và trở thành người sống thị nhất thế giới. Ảnh: internet
Ăn ít dầu và ít muối
Trong bữa ăn của người Nhật thường có rất ít dầu, muối và các loại gia vị. Nguyên tắc của người Nhật là cố gắng chế biến làm sao để giữ lại được hương vị ban đầu của các nguyên liệu. Bên cạnh đó, ẩm thực Nhật Bản rất ít các món chiên, om... mà chủ yếu là hấp, để lạnh, luộc... Việc này nhằm giữ nguyên lại vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác vốn có trong thức ăn. Đồng thời, việc hạn chế khâu chế biến cũng sẽ làm giảm nguy cơ sản sinh ra các chất gây ung thư. Từ đó góp phần làm tăng tuổi thọ cho người Nhật.
Ăn vừa phải
Người Nhật không bao giờ ăn quá no. Họ bao giờ cũng chỉ ăn no 7, 8 phần mà thôi. Việc này giúp làm giảm gánh nặng cho dạ dày. Nhờ đó có thể làm giảm thiểu tối đa những tổn thương, giúp phòng bệnh lý liên quan tới dạ dày.
Theo cụ Tanaka, bí quyết sống thọ của cụ có liên quan tới chế độ ăn uống hàng ngầy. Ảnh: Internet
Ăn đa dạng các món ăn
Người Nhật rất chú trọng tới bữa ăn, họ chủ trương ăn 30 loại nguyên liệu kể cả dầu ăn và gia vị mỗi ngày. Việc này giúp cơ thể hấp thu được dinh dưỡng toàn diện.
Chăm ăn cá
Với người Nhật, cá là thực phẩm chính trong bữa ăn hàng ngày. Mức tiêu thụ cá của người Nhật tăng từ 70kg – 100kg/năm. Thậm chí, con số này còn cao hơn mức tiêu thụ gạo bình quân đầu người và còn cao gấp đôi mức tiêu thụ cá theo bình quân đầu người ở Pháp.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chất béo, ít cholesterol. Vì vậy, nó được xem là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, giúp phòng bệnh tim mạch, cải thiện mạch máu não. Nhờ đó cơ thể của chúng ta sẽ khỏe mạnh hơn.
Hạn chế ăn thịt đỏ
Các loại thịt đỏ như thịt lợn, gia súc và cừu người Nhật hạn chế đụng tới. Điều này cũng ảnh hưởng lớn tới tuổi thọ của chúng ta. Bởi, nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc tiêu thụ lượng lớn thịt đỏ thì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng, ung thư vú và các khối u ác tính khác. Con số này cao hơn nhiều so với những người ăn thịt trắng và cá.
Uống trà mỗi ngày
Người Nhật cực kỳ thích uống trà. Có thể nói, trà với người Nhật là một thứ không thể thiếu. Trong trà có chứa polyphenol, dầu thơm khoáng chất, protein, vitamin cùng nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Nó có tác dụng tăng cường chức năng tim, thận, đào thải độc tố trong cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện hệ tiêu hóa.
Nguồn: Tổng hợp