Dạo này trái gió trở trời, ngoài việc mặc nhiều lớp quần áo thì các chuyên gia khuyên mọi người nên ăn uống đầy đủ chất để tăng cường sức đề kháng, đặc biệt là trái cây. Và loại trái cây được khuyến khích ăn nhiều đó là bưởi. Bởi bưởi chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, kali, magiê, và chất xơ. Mặc dù các loại vi chất kể trên không phải là một yếu tố dinh dưỡng khổng lồ, nhưng đủ cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy nên, các mẹ đi chợ cứ mua nhiều bưởi, nhất là bưởi Diễn tuy nhỏ nhưng nổi tiếng ngon ngọt và nếu biết cách bảo quản thì có thể để rất lâu mà không phải đi mua mỗi ngày, xách nặng giỏ nhé.
Trời lạnh ăn món nóng cay là bá cháy: Mẹ nấu mì cay đúng chuẩn Hàn Quốc vừa thổi phù phù vừa ăn
Cách chọn bưởi Diễn ngon ngọt
Dựa vào hình dáng, màu sắc: Bưởi Diễn có quả tròn, vỏ quả nhẵn, khi chín màu vàng cam, cầm nặng tay. Khối lượng trung bình từ 0,8 - 1kg. Tuy nhiên, quả bưởi ngon, chuẩn là những quả bóng, có màu vàng sậm hoặc màu chín đỏ vàng.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Dựa vào kích thước: Nhiều người chỉ nhìn quả, thấy bưởi càng to càng thích nhưng với bưởi Diễn, chỉ nên chọn những quả có cỡ kích cỡ trung bình, khoảng 3 nắm tay chụm lại. Những quả to dễ bị khô, chỉ ngọt mát chứ không ngọt sắc.
Dựa vào độ dày vỏ, mùi thơm: Một quả bưởi Diễn ngon sẽ có cuống nhỏ, vỏ mỏng và mùi thơm đặc trưng, cầm ngửi là thèm muốn ăn ngay.
Cách bảo quản bưởi Diễn
Thông thường một quả bưởi chỉ để được vài ngày, cùng lắm một tuần thì sẽ xuất hiện tình trạng hư thối. Tuy nhiên, với những nhà nào trồng hay được biếu, có trường hợp các mẹ đi chợ thấy bưởi Diễn ngon quá mua nhiều thì cần biết cách bảo quản để ăn dần.
Cụ thể, các mẹ dùng nước vôi bôi vào đầu cuống bưởi để ngăn không cho vi sinh vật thâm nhập vào trái bưởi từ cuống xuống. Sau đó, lấy túi nilon cho từng quả bưởi cần bảo quản vào và buộc chặt lại, tránh tiếp xúc với nước và hơi ẩm, nhờ vậy bưởi sẽ xuống nước chậm hơn, tươi lâu hơn.
Cuối cùng, các mẹ đặt số bưởi vừa trang bị ở nơi khô thoáng, ai kỹ tính thì lót giấy báo hoặc bìa xuống dưới rồi xếp từng lớp bưởi đã bọc túi lên trên. Làm theo cách này, có thể bảo quản bưởi Diễn được từ 4-6 tháng đấy các mẹ ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Còn nếu nhà không có nước vôi thì các mẹ có thể dùng cát, hiệu quả bảo quản cũng không kém đâu ạ. Với cách thực hiện đơn giản, các mẹ chỉ cần chọn nơi thoáng mát sạch sẽ rồi rải một lớp cát xuống bên dưới, xong xuôi xếp bưởi lên, nếu số lượng nhiều thì chất chồng nhưng lưu ý cùng lắm là hai tầng thôi để những quả bên dưới không bị dập do phải chịu sức nặng quá lớn nhé.