Chuyện nấu nướng thấy vậy chứ không phải dễ, mà đòi hỏi niềm đam mê cộng thêm sự khéo léo mới làm nhanh gọn, ra được món thơm ngon. Chứ một số người vào bếp kiểu “bất đắc dĩ” thì y như rằng sẽ có câu chuyện hài hước, không cháy khét cũng hư này hỏng kia. Giống trường hợp của cô gái dưới đây, rán thịt thôi mà làm thiệt hại vật chất đến nỗi người mẹ nhìn ngao ngán luôn ạ.
Kiến bu đen bu đỏ trong hũ đường, mẹ lanh trí đuổi bằng 3 cách sạch sẽ, dùng lại ngon lành
Theo đó, một cô gái đã lên mạng tự “bóc phốt” mình khi kể lại sự việc rán thịt, rằng trong quá trình làm ở bước đầu có vẻ rất thuận lợi, thịt đã nằm yên trong chảo dầu. Nhưng không ngờ một lúc sau chiếc nắp đột nhiên nứt vỡ, các mảnh thủy tinh rơi hết xuống chảo, núm nắp còn yên vị trên miếng thịt vẫn đang trên bếp làm cô gái hốt hoảng vô cùng.
Nguồn: Internet
Lúc này, mẹ của cô gái ở cạnh bên “giám sát” việc nội trợ đã lắc đầu, tỏ ra quan ngại, lo lắng con gái mình sẽ ế, không ai dám lấy trước sự vụng về hết nói nổi đó.
Kết quả là người mẹ đã vứt cả chảo lẫn vung vỡ đi. (Nguồn: Internet)
Có thể nói cô gái vụng về thật khi đã không kiểm tra chảo kỹ lưỡng trước khi dùng, như thế không chỉ làm hư món ăn mà đáng nói hơn là nguy hiểm nếu lỡ chảo nứt, bể văng trúng người khi đang còn nóng. Cho nên, các bà nội trợ xem đây mà rút kinh nghiệm chọn chảo chất lượng khi dùng và nắm luôn cách rán thịt ngon lành dưới đây nhé.
Nguyên liệu
- 400g thịt ba chỉ ngon.
- 3 củ sả.
- 1 gói ngũ vị hương.
- Dầu ăn.
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa thịt với nước, xát một chút muối lên rồi chà thật mạnh để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch thịt một lần nữa với nước. Cho miếng thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, sơ chế qua cho thịt ra hết chất bẩn.
Bước 2: Vớt thịt ra bát, để nguội một chút rồi dùng que tăm nhọn xiên lên phần bì thành nhiều lỗ lấm tấm khác nhau. Mẹo này sẽ giúp khi ướp gia vị thịt được ngấm đều, đồng thời khi rán thịt lợn sẽ ngon và mềm hơn.
Bước 3: Sả đập dập thái nhỏ cho vào thịt, thêm một gói ngũ vị hương để ướp cùng. Nếu muốn món thịt lợn rán có hương vị đậm đà hơn, bạn thêm một thìa nhỏ bột canh vào thịt. Để thịt lợn trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 4: Cho chút dầu vào chảo, đặt lên bếp, đun nóng. Sau khi dầu sôi thì cho thịt vào rán. Khi rán bạn chịu khó lật trở đều hai mặt để miếng thịt không bị cháy.
Bước 5: Khi thịt rán đã chín, tắt bếp, bạn gắp ra đĩa đợi nguội rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
Bước 6: Cuối cùng xếp thịt lên đĩa kèm rau sống, dưa leo, cà chua tùy thích cho bắt mắt rồi mời cả nhà ăn lúc còn nóng cho ngon nhé.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet