Cháo thập cẩm
Loại cháo này có dinh dưỡng phong phú. Táo tàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin C và protein chất lượng tốt… được gọi là vitamin thiên nhiên. Nho khô có công dụng bổ khí, bổ máu, mạnh gân cốt, an thai.
Hạt đào là thực phẩm bổ não, có lợi cho trí óc, hạt kê chứa nhiều vitamin B2. Thai phụ ở thời kỳ đầu ăn loại cháo này có thể thu được chất dinh dưỡng hợp lý và toàn diện, có lợi cho sự phát triển các cơ quan của thai nhi.
Vậy còn chần chờ gì nữa mà không thêm món cháo dễ ăn này vào thực đơn món ngon mỗi ngày cho bà bầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100 gram gạo
- 200 gram hạt kê
- 50 gram đậu xanh.
- 50 gram đậu phộng.
- 50 gram táo tàu.
- 50 gram hạt đào.
- 50 gram nho khô.
- Một lượng đường đỏ thích hợp
Cách nấu:
Bước 1: Ngâm gạo, đậu xanh, hạt đào và lạc trong nước ấm từ 2 đến 3 tiếng rồi xa sạch, để ráo.
Bước 2: Nho khô, kê và táo tàu cũng rửa thật sạch rồi cũng ngâm nước cho mềm.
Bước 3: Nhớ giữ lại phần nước ngâm này để món cháo ngon thơm và có màu sắc.
Bước 4: Cho gạo, lạc và đậu xanh vào nồi, cho thêm nước sâm sấp mặt rồi đun sôi và ninh kỹ cho chín nhừ.
Bước 5: Sau khi các thứ đã chín mềm thì thêm nho khô, kê và táo tàu vào ninh cùng.
Bước 6: Khi đã nhừ hết các nguyên liệu thì thêm đường và gia vị vừa ăn.