1.Súp lơ xanh
Súp lơ xanh (hay còn gọi là bông cải xanh) từ lâu đã là thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng. Vì vậy, loại rau củ này càng được khuyến khích sử dụng nhiều hơn khi đang trong quá trình mang thai. Cụ thể, súp lơ chứa vitamin A và C, protein, crom, carbohydrate, canxi và đặc biệt là rất nhiều sắt – chất mà mẹ bầu thiếu máu cần.
Thực phẩm màu xanh đậm như súp lơ xanh rất tốt cho người thiếu máu. (Nguồn: Internet)
2. Thịt bò
Các chuyên gia cho biết sắt từ động vật dễ hấp thụ hơn sắt từ thực vật rất nhiều. Nguyên nhân là do sắt động vật chứa heme sắt- một loại chất làm cơ thể dễ hấp thụ hơn. Thịt bò cung cấp cho cơ thể từ 2,5 – 3 mg sắt qua mỗi phần ăn. Thai phụ nên sử dụng phần nạc, tránh phần gân, mỡ.
3. Bí ngô
Bí ngô là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt như canxi, protein, vitamin, carotene, amino axit, sắt,…Những thành phần và giá trị dinh dưỡng cao này của bí ngô sẽ giúp được mẹ bầu tránh nguy cơ thiếu máu. Bạn cần chú ý lựa chọn bí ngô chín với hàm lượng canxi, sắt và carotene cao hơn. Bí ngô non chủ yếu cung cấp vitamin C.
4. Lòng đỏ trứng gà
Tương tự với bí ngô, hàm lượng dinh dưỡng trong trứng gà vô cùng dồi dào. Các men, hormone và nhiều vitamin đều có lợi cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe bà bầu. Hầu như các chất dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ như vitamin tan trong nước B1và B6, vitamin tan trong dầu như vitamin A, D và K đều rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Nguồn: sưu tầm