Cách làm ốc len xào dừa hay còn gọi là ốc hút xào dừa, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách làm ốc len xào dừa ngon béo ngậy tại nhà ngon hơn ở ngoài quán. Các bạn cùng tham khảo các làm ốc len xào dừa như sau:


NGuyên Liệu:



Ốc len : 1 kg


Dừa nạo: 500g


Rau răm, rau quế


Dầu ăn, hành tỏi băm, xã băm và hạt nêm, muối, đường







Cách làm ốc len xào dừa:



Ốc mua về rửa sạch ngâm nước có cắt ớt vào để khoảng 60 phút


Dừa vắt chén cốt và 1/2 tô nước dảo dừa


Rau răm và quế rữa sạch cắt nhuyễn


Xã , ớt băm nhuyễn( chừa cọng lại dặp dập)





- Cho chão nóng lên bếp cho Ốc vớt ra để ráo vào đảo đều cho nhã nước đắng trong ốc ra thì cho ra rỗ chần xơ lại với nước


- Cho chão lên bếp cho dầu ăn vào và cho hành tỏi băm và xã vào phi thơm tiếp đến là cho ốc vào xào đều khoảng 5 phút




Cách làm ốc len xào dừa - phi xả ớt.







Khi xào ốc được 5 phút thì cho nước cốt dừa vào cho hạt nêm, muối, đường vào rim cho thắm gia vị vào ốc 15 phút tiếp đến là cho rau răm cắt nhuyễn vào và tắt bếp




Hấp dẫn cho cả nhà luôn





Chúc các bạn có một món ăn ngon với cách làm ốc len xào dừa như trên nhé.