Với công thức pha chế mật ong này, các mẹ có thể loại bỏ vị cay của ớt và tiêu khi tẩm ướp để có một phần gà nướng thơm ngọt cho các bé dùng. Gà cay nướng mật ong đậm đà, cay nồng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hay dùng làm món nhắm cho ông xã đấy ạ! =P~



Nguyên vật liệu:


Thịt gà. (có thể dùng gà đùi, gà ức hay cánh đều ngon)


Muối - hạt nêm – tiêu - ớt chỉ thiên khô


Sốt mật ong:


3 thìa canh mật ong


1 thìa canh nước tương ngon


2 thìa canh tương ớt (nếu làm cho các bé có thể thay bằng 1 thìa canh tương cà nhé!)


2 vắt chanh


[Phần định lượng nguyên liệu nước sốt mật ong này có thể dùng cho 200gr thịt gà)





Thực hiện:


_Khứa lên thịt gà một hai đường dao để gia vị dễ thấm. Ướp vào chút muối, hạt nêm, tiêu, ớt chỉ thiên khô


_Để gà nghỉ ngơi cho thấm gia vị trong khoảng 30 phút. Lúc này, chúng ta bật lò nướng ở 180 độ C cho lò nóng là vừa.





_Pha chế nước sốt mật ong:


Cho nước tương, mật ong, tương ớt, chanh và trộn thật đều, cho hỗn hợp thật quyện và mịn.





_Khi gà ướp xong, cho vào khay đã lót giấy. Nếu nhà có giấy bạc thì càng tốt, nếu không có thể dùng giấy chống dính. Nếu miếng gà dày và to, bạn có thể phủ lên trên khay nướng một lớp giấy bạc nữa.





_Nướng gà trong khoảng 20 phút thì lấy ra, phết hỗn hợp nước sốt mật ong lên một mặt. Cho lại vào lò.


_Sau khoảng 10 phút, trở mặt miếng gà và phết sốt mật ong lên phần vừa trở mặt.





_Sau 10 phút nữa, lấy gà và trở lại mặt lần nữa, phết nước sốt mật ong lần cuối rồi nướng thêm khoảng 10 phút hay cho đến khi bề mặt gà cháy xém, thịt gà xiên dao nhọn vào ứa nước trong, không phải nước đục hay vẩn máu là gà đã chín.



Dọn gà cay nướng mật ong dùng kèm với dưa leo, kim chi hoặc cà chua. Món này có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon. =P~