Hột đát là đặc sản của vùng Phú Yên, và món ăn ngon miệng được làm từ hột đát này chính là chè mít đát mà mình muốn giới thiệu cùng các bạn:


Nguyên liệu:


Hạt đát: 300g


Dứa tươi: 1 quả


Mít tươi: 300g


Đường phèn: 200g


Cách làm:


Hạt đát rửa sạch, luộc chin, sau đó rửa sạch rồi cho vào trong nồi, bỏ đường phèn vào ngâm hạt đát cho ngấm khoảng 30 phút và cho nước đun liu riu trên bếp cho vị ngọt của đường phèn ngấm vào trong hạt đát.





Dứa bổ dọc làm 4 miếng to rồi thái lát mỏng, mít xé sợi nhỏ:



Sau khi chè hạt đát đã chin, tắt bếp để nguội và múc vào từng cốc




Cho dứa thái lát mỏng và mít xé sợi vào từng cốc rồi bỏ trong tủ lạnh




Mùa hè, có món chè mít đát giải nhiệt sẽ vừa mát người, vừa mát họng, các bạn thử trổ tài với món chè đặc sản này nhé!