Mùa hè, mỗi khi mở tủ lạnh, thấy món caramen mát lạnh để trong tủ chính là món tráng miệng thật ngon cho cả nhà. Làm món này rất đơn giản, mình xin chia sẻ cùng các bạn nhé:


Nguyên liệu:


Trứng gà: 4 quả


Sữa tươi không đường: 260 ml


Sữa đặc : 4 thìa to


Đường kính: 3 thìa to


Dụng cụ: Nồi hấp


Cách làm:




Lấy khoảng nửa thìa đường cho vào nồi chưng thành nước hàng màu cánh giá, sau đó múc vào từng lọ






Phần đường còn lại cho vào trong bát






Đập trứng vào trong bát đường






Cho sữa đặc, sữa tươi không đường vào trong bát trứng rồi đánh thật lâu cho đường tan vào hỗn hợp trứng sữa






Múc hỗn hợp đó vào từng lọ cho nước hàng ở mặt đáy






Cho từng lọ vào trong nồi hấp đã có nước sôi ở đáy nồi, trong quá trình hấp liên tục hất nước đọng trên vung nồi hấp để caramen được mịn






Sau khi hấp chin caramen, để từng lọ ra ngoài cho nguội rồi đặt vào trong tủ lạnh, ăn mát sẽ ngon hơn




Các mẹ cùng trổ tài làm món này nhé!