Bạn đã từng nghe đến thịt heo đen Tây Ban Nha chưa? Có thể bạn chưa biết, nếu kể đến các món ngon mà giới sành ăn yêu thích, chúng ta không thể bỏ qua thịt heo Iberico. Đây là loại thịt heo với hương vị đặc biệt, được nhiều thực khách trên toàn thế giới yêu thích. Chúng không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Để biết thêm về giá trị mà thịt heo đen Iberico mang lại. Hãy cùng Gofood tìm hiểu ngay trong bài viết này.

Sơ lược về giống heo Iberico Tây Ban Nha

Vậy nguồn gốc của giống heo đen Iberico là từ đâu và điều gì làm giống heo này khác với các giống heo thông thường. Gofood sẽ gửi tới bạn lời giải đáp ngay nhé!

Giới thiệu về giống heo đen Tây Ban Nha

Lợn đen Iberia hay còn gọi là heo Iberico. Ngoài ra, chúng còn được gọi là  “Pata Negra”, đây là một giống heo Tây Ban Nha và được dịch nghĩa là móng đen. Được biết, đây là loại lợn quý, được chăm sóc bằng phương pháp đặt biệt, có xuất xứ từ đảo Iberia của Tây Ban Nha.

hình ảnh

Heo Iberico là giống heo quý có nguồn gốc từ bán đảo Iberia tại Tây Ban Nha

Giống heo Iberico khác với heo thông thường ở điểm nào?

Khác với những loại heo khác, heo đen Iberico được chăn nuôi ở các đồng cỏ, nơi mà bạn cứ nghĩ chỉ dùng để nuôi bò, dê, ngựa,...

Các đồng cỏ với khí hậu ôn đới sẽ là nơi thích hợp cho những chú heo Iberico phát triển tốt và cho ra nguồn thịt chất lượng. Đặc biệt, nguồn thức ăn của chúng cũng khác biệt. Heo Iberico chỉ ăn các loại thức ăn chính như quả sồi, ngũ cốc, quả oliu,... Đây đều là những thứ có hàm lượng dinh dưỡng cao.

hình ảnh

Thức ăn của heo Iberico chính là các nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao gồm ngũ cốc, hạt sồi, quả oliu

Ngoài ra, lượng heo được nuôi ở các nông trại chỉ tầm 500 con, vì diện tích chỉ khoảng 10km. Ở mức giới hạn như thế, những chú heo sẽ phát triển tốt hơn, nguồn thức ăn luôn dồi dào.

Cuối cùng là khâu mổ xẻ, khác với heo thông thường, heo Iberico được mổ xẻ theo quy cách nhất định. Đảm bảo quy định về an toàn thực phẩm cùng với phương pháp thực hiện riêng biệt, bảo quản thích hợp cho từng phần thịt.

Với những đặc điểm trên, những phần thịt heo Iberico có mùi vị chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy nên, anh chị có thể yên tâm khi lựa chọn loại thịt này cho bữa ăn gia đình.

hình ảnh

Heo Iberico có mùi vị thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Tại sao heo Iberico được gọi là "cây Olive 4 chân"?

Không phải ngẫu nhiên mà thịt heo đen Tây Ban Nha nổi tiếng khắp thế giới. Nhiều người còn ví loại thịt này là “cây Olive 4 chân”, bởi vì chúng có hàm lượng axit oleic rất cao và chỉ xếp sau cây olive. Hơn thế nữa, chúng còn chứa nhiều protein, các loại vitamin, khoáng chất, omega 9,..., có tác dụng chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.

hình ảnh

Heo Iberico được gọi là "cây Olive 4 chân" bởi giá trị dinh dưỡng cao mà loại thịt này đem lại

Vì vậy, thưởng thức một phần thịt heo thơm ngon không chỉ làm bạn say đắm với hương vị mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Đã từng có thời gian, thực khách muốn nếm thử loại thịt này cần phải đặt trước tận 2 năm. Bởi rất nhiều kho thịt đã cháy hàng, mặc dù việc sản xuất chưa từng dừng lại.

Nhiều người đánh giá cao thịt heo Iberico bởi hương vị ngon. Đồng thời, một miếng thịt chất lượng sẽ có kết cấu mịn, nhiều vân mỡ nhưng lại rất chắc và ngọt thịt.

Đặc biệt, do được chăn nuôi trong môi trường tự nhiên, nên chất lượng thịt sẽ được đảm bảo. Các ông bố bà mẹ có thể mua thịt này cho các bé ăn thêm, rất tốt cho sức khỏe.

Hiện nay, heo Iberico đã trở nên không còn quá khan hiếm. Loại thịt heo này được nhập khẩu về Việt Nam và đã dần có mặt ở rất nhiều bữa ăn của các gia đình Việt nhờ vào mùi vị thơm ngon đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao mà thịt mang lại.

hình ảnh

Các phần thịt heo Iberico đã dần xuất hiện nhiều hơn trong bữa ăn của các gia đình Việt

Heo Iberico có thể chế biến những món gì ?

Với những người mê ẩm thực mới lạ, việc thưởng thức những món ăn đắt tiền không còn quá xa lạ. Họ sẵn sàng chi một mức giá không nhỏ cho bữa ăn tại các nhà hàng cao cấp. Bởi thực tế giá thịt heo Iberico không hề rẻ.

Ngày nay, việc mua thịt heo Iberico không quá khó khăn, nên các gia đình có thể chế biến tại nhà. Như vậy, các món ăn sẽ thích hợp hơn, theo khẩu vị riêng của mỗi người.

Nếu như bạn muốn ăn heo Iberico ngon, cách chế biến không cần quá cầu kỳ. Chúng ta có thể làm một số món steak, món nướng, món áp chảo, làm thịt xá xíu, rang chua ngọt....

hình ảnh

Steak thịt heo Iberico được đánh giá không hề thua kém các loại thịt bò

Thịt heo Iberico mềm mại, tươi ngon, độ béo ngậy đặc trưng, vừa ngọt lại mọng nước, đảm bảo cho bữa ăn gia đình thêm trọn vị.

Mua thịt heo Iberico ở đâu chuẩn chất lượng?

Để có thể chế biến được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đầu tiên bạn cần chọn mua được phần thịt chất lượng.

Nếu anh chị đang mong muốn sở hữu những phần thịt heo Iberico thơm ngon thì hãy liên hệ Gofood ngay nhé. Hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp Gofood là đơn vị chuyên cung cấp các loại thịt cá nhập khẩu với đầy đủ chứng từ, được kiểm định nguồn gốc rõ ràng. Anh chị hoàn toàn có thể yên tâm với chất lượng sản phẩm tại Gofood.

hình ảnh

Gofood phân phối rất nhiều phần thịt heo Iberico chất lượng cho các món ngon đa dạng

Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong ngành hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp, Gofood giờ đây là địa chỉ đáng tin cậy đối với người tiêu dùng Việt nhờ vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng tốt. Hãy nhanh tay liên hệ Gofood để có ngay các nguyên liệu chất lượng cho bữa ăn của gia đình mình anh chị nhé