Mứt dừa là một món ăn vặt yêu thích của các chị em từ xưa đến nay. Ngày nay mứt dừa được biến tấu với sữa đặc ông thọ kiểu mới ngon dẻo béo ngậy. Cùng tham khảo cách làm mứt dừa sữa đặc dưới đây.



CÁCH LÀM MỨT DỪA SỮA ĐẶC


Nguyên liệu:


- Cùi dừa: 1kg (mua dừa bánh tẻ)


- Đường cát trắng: 200gam


- Sữa đặc ông thọ: 500 ml.



Cách làm mứt dừa sữa đặc:


Bước 1: Nạo dừa làm mứt: gọt bỏ lớp vỏ xám bên ngoài. Sau đó dùng dao để thái hoặc dùng nạo để nạo phần cùi dừa trắng thành sợi mỏng và càng dài càng tốt.


Bước 2:
Sau khi nạo xong bạn đem ngâm dừa trong nước khoảng 5 giờ để làm sạch bớt tinh dầu dừa, để bảo quản mứt dừa được lâu và mứt sẽ trắng hơn và để cho ráo nước.


Bước 3:
Dừa đã ráo nước rồi thì ta tiến hành ướp dừa với đường trắng trong một cái bát lớn. ướp vài tiếng đồng hồ cho đường tan hết. Thi thoảng lại đảo đều một lần.Bây giờ đã có một bát dừa hoàn hảo sẵn sàng để sên thành mứt. Đặt chảo lên bếp. Vặn lửa vừa.



Bước 4: Đổ bát dừa trộn đường vào chảo. Sau đó cho sữa đặc ông thọ vào đây trộn cùng. Dùng thìa đảo đều.



Bước 5: Lúc đầu để lửa to hết cỡ, sau khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ xuống, đảo đều tay liên tục tránh dừa bị cháy, khi đường bám hết quanh sợi dừa là xong.


Và đây là kết quả cách làm mứt dừa sữa đặc đây nhé.





Chúc cả nhà thành công với cách làm mứt dừa sữa đặc ông thọ công thức ới thơm ngon béo ngậy này nha.