Nguyên liệu:



Dầu hào MAGGI: 2 muỗng


Thịt đà điểu: 300gr


Hành tây: 1 củ


Sả băm nhuyễn


Ớt hiểm


Hành tỏi băm


Dầu ăn


Lá chanh thái chỉ


Gia vị


Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt



Cách chế biến:



1. Thịt đà điểu thái lát mỏng, ướp với 1 muỗng dầu hào MAGGI, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng sả băm, ớt băm, hạt nêm, nước mắm, tiêu trộn đều ướp khoảng 15 phút.


2. Hành tây thái múi cau. Lá chanh non rửa sạch thái chỉ.


3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho 1 muỗng sả vào phi thơm, cho thịt đà điểu đã ướp vào xào khoảng 3 phút, cho thêm 1 muỗng dầu hào MAGGI vào đảo đều, nêm nếm gia vị. tiếp tục cho hành tây vào xào đến khi hành tây vừa chín tới. Cho lá chanh thái chỉ vào đảo đều.


4. Tắt bếp, múc thịt ra đĩa, rắc tiêu và vài lát ớt lên trên dùng nóng với cơm trắng.