Thịt ốc giòn ngọt thấm gia vị chua chua cay cay vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon.



* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:



1. Ốc hương rang me




Món ốc hương với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường và ớt bột, đậm đà của gia vị và phần thịt ốc giòn, ngọt.



Nguyên liệu:



- 1 kg ốc hương bông


- Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh


- Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm.


2. Ốc nướng muối ớt




Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị.


Nguyên liệu:



- 1 kg ốc, có thể dùng ốc hương hay ốc len


- Muối biển, đường, chanh, ớt quả, hạt tiêu, muối hạt, hạt nêm.


3. Ốc mỡ xào sa tế




Ốc mỡ thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon.


Nguyên liệu:



- 500g ốc mỡ


- 2 thìa canh sả băm


- Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả


- Hành lá.


4. Ốc xào sả ớt thơm nồng




Món ốc xào sả ớt đặc sản miền Trung cay nống và thơm mùi sả.


Nguyên liệu:



- Ốc


- Sả, muối, bột ngọt, ớt quả, ớt bột, giấm.


5. Ốc xào khế




Món ốc xào khế, ăn cùng với cơm nóng hay bún đều rất ngon.


Nguyên liệu:



- 1kg ốc nhồi


- 100g khế chua


- 20g giấm bỗng


- 20g nghệ


- 30g tía tô


- Nước mắm, muối, hành hoa, ớt tươi.