http://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi-xem/2011/09/che-mam-12-mon-o-he-pho-sai-gon-176414/


Chè khoai môn vị ngọt dẻo bùi, chè chuối ngọt béo, trôi nước nhân đậu xanh thơm phức... chỉ cần kêu một mâm chè với giá 27.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức 12 chén chè khác biệt mùi vị, kèm theo một đĩa xôi đậu xanh nóng hổi ngon lành.



Chè chuối được nấu từ chuối sứ tươi, bột báng, vừng (mè) rang, nước cốt dừa vị ngọt béo pha chút chua thanh của chuối chín. Khi tới quán nhỏ ở đường Sư Vạn Hạnh, TP HCM, bạn có thể thưởng thức thêm chè khoai môn hài hòa vị ngọt bùi của củ khoai môn, béo của nước cốt dừa, mùi thơm của vừng (mè) rang.



Chè mè đen với thành phần: mè đen, nước cốt dừa. Món này có mùi vị lạ "khó nuốt" với người lần đầu thưởng thức, song lại là món khoái khẩu của thực khách sành ăn.



Chè trôi nước (còn gọi là bánh trôi nước) được làm từ bột gạo nếp vo thành viên với nhân đậu xanh bên trong. Món này có vị ngọt bùi của đậu xanh, beo béo của bột nếp, nước cốt dừa, mùi thơm của gừng và vừng rang, đang rất được ưa chuộng.



Chè táo xoạn được nấu từ đậu xanh bóc vỏ nấu với bột năng tạo thành một hỗn hợp sền sệt gọi là táo xoạn. Lúc ăn múc ra chén cho thêm nước cốt dừa có vị ngọt béo. Trong khi đó, chè đậu xanh hột với thành phần là đậu xanh nguyên vỏ, rong biển, nước cốt dừa ăn rất mát, vị ngọt thanh. Còn chè đậu xanh bột báng làm từ đậu xanh, bột báng, nước cốt dừa.



Chè bắp làm từ ngô, nước cốt dừa, đường đặc sệt, vị ngọt béo nhưng không ngán.



Chè ỉ gần giống chè trôi nước, điểm khác là các viên bột nếp nhỏ hơn và không có nhân đậu xanh bên trong.



Chè đậu trắng làm từ đậu trắng, gạo nếp, nước cốt dừa.



Chè đậu đen làm từ những hạt đậu đen hầm chín ngọt bùi, thêm nước dừa thơm phức được đa số thực khách ưa chuộng.



Chè bà ba làm từ khoai mì, khoai lang, rong biển, nước dừa thơm ngon, ngọt bùi.



Giá mỗi chén chè khá bình dân, chỉ 2.000 đồng, riêng đĩa xôi là 3.000 đồng. Khi vào quán, chỉ cần gọi một mâm chè với giá 27.000, bạn sẽ được thỏa thuê thưởng thức đầy đủ hương vị của 13 món ăn ngọt với hương vị khác nhau, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.



Chị Nga, chủ quán, cho biết, quán chè vỉa hè này đã được mở xấp xỉ gần nửa thế kỷ. Địa chỉ quán: số 032 lô H, chung cư Ngô Gia Tự, đường Sư Vạn Hạnh, quận 10, TP HCM. (đi từ phía đường 3/2, qua ngã tư Sư Vạn Hạnh - Hòa Hảo chừng 100m).



Mở cửa từ 15h30 đến 22h, chè giá rẻ, chủ quán lại vui vẻ nên thu hút rất đông người, đặc biệt là sinh viên ghé đến ăn chè. Chủ quán cho biết, trung bình mỗi ngày quán đón trên 1.000 lượt thực khách.