Mùa đông khí hậu khô hanh, thời tiết lạnh giá sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể, làm tăng chức năng oxy hóa của cơ thể, tăng tiêu thụ các chất dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy, mùa đông là mùa các bé dễ bị thiếu hụt dinh dưỡng khác nhau. Vào mùa đông, mẹ nên điều chỉnh khẩu phần ăn theo mùa để dự trữ dinh dưỡng tốt cho bé yêu trải qua mùa đông khỏe mạnh. Bố mẹ cho trẻ ăn những thực phẩm dưới đây trong mùa đông, sẽ rất tốt cho sự phát triển thể chất và sức khỏe của bé.


1. Thực phẩm giàu protein, carbohydrate và chất béo


Khi khí hậu thay đổi và thời tiết trở lạnh, cơ thể con người sẽ tự động tăng tiết thyroxine và adrenaline để thúc đẩy và đẩy nhanh quá trình phân hủy protein, chất béo và carbohydrate, giúp cơ thể thải ra nhiều calo hơn. Do đó, cơ thể mất nhiệt nhiều hơn vào mùa đông và nhiệt năng trong chế độ ăn uống của chúng ta cần được tăng lên tương ứng. Cho trẻ ăn thêm các loại đậu, cũng như thịt bò, gà, cá, tôm và các loại thức ăn từ thịt khác.


2. Thực phẩm giàu vitamin


Mùa đông là giai đoạn trẻ em dễ bị cảm lạnh và mắc các bệnh đường hô hấp khác rất cao. Nếu họ có thể bổ sung đủ vitamin, họ có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể một cách hiệu quả. Có hai loại vitamin đáng chú ý trong mùa đông, một là vitamin A và hai là vitamin D. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin A có liên quan mật thiết đến bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, và vitamin D có thể ảnh hưởng trực tiếp nhất đến khả năng miễn dịch của cơ thể.


Một số loại rau phổ biến trong mùa đông như cải thảo, bắp cải, củ cải, giá đỗ, cải, mồng tơi, xà lách… rất giàu hàm lượng vitamin. Cha mẹ nên kết hợp hợp lý và thường xuyên thay đổi đa dạng thực phẩm để con có đủ chất dinh dưỡng về mọi mặt.


Nếu không có nguồn cung cấp rau lá xanh dồi dào, bạn có thể cho con ăn thêm khoai lang, khoai tây và các loại thực phẩm từ khoai tây vừa giàu vitamin C, vitamin B và vitamin A, khoai lang đỏ còn chứa nhiều caroten. Ăn nhiều khoai tây, có tác dụng thanh nhiệt bên trong, trừ dịch hạch. Ngoài ra, gan của động vật rất giàu vitamin A nên cho trẻ ăn vào mùa đông sẽ hợp lý hơn.

Loading interface...
Ảnh: internet

3. Thực phẩm giữ ẩm


Củ cải có chức năng thúc đẩy khí mạnh, ngoài ra còn có thể giảm ho, hóa đờm, giữ ẩm cho cổ họng, thông họng, giảm khí và ăn ngon miệng, loại bỏ khô hanh, thúc đẩy chất lỏng, thanh nhiệt và giải độc. Có câu “Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng”, có nghĩa là củ cải có công dụng tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách ăn củ cải, có thể ăn sống, nguội, xào, cũng có thể dùng làm canh. Bí đao có vị ngọt, tính mát. Nó có tác dụng thanh nhiệt và làm dịu cơn khát, ngậm nước và giảm sưng tấy. Có thể dùng chữa ho, long đờm, khó chịu,… Ngoài ra nấm hương, mướp đắng, bạch truật,… cũng có tác dụng dưỡng ẩm.


4. Thực phẩm chứa chất xơ


Chất xơ trong thực phẩm có thể điều chỉnh quá trình hấp thụ và bài tiết thức ăn và giữ cho phân mịn, rất có lợi cho việc bài tiết chất độc trong cơ thể. Ngoài ra, chất xơ trong thực phẩm còn có tác dụng kiểm soát cân nặng. Do đó, hãy cho trẻ ăn nhiều ngũ cốc thô như ngô, đậu nành, đậu đỏ và các loại đậu khác, và các loại rau như rau bina và cần tây, tất cả đều chứa nhiều chất xơ.


5. Thức ăn chứa vi chất và tảo


Nấm, kitin, nấm trắng và các loại thực phẩm từ nấm khác và tảo bẹ, rong biển và các sản phẩm thủy sản khác có chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết như phốt pho và iốt giúp tăng sức đề kháng cho trẻ và nâng cao chất lượng toàn diện của cơ thể. Vào mùa đông, bạn có thể cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm này hơn.


6. Thực phẩm chứa muối vô cơ


Nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng, nếu cơ thể thiếu muối vô cơ sẽ dễ bị cảm. Để giúp bé chống lạnh, mùa đông các mẹ nên cho bé ăn thêm các loại rau có củ như cà rốt, khoai tây, khoai mỡ, khoai lang, củ sen, rau cải xanh, cải bẹ ... Củ của các loại rau này. chứa nhiều muối vô cơ hơn. Lượng nước tiểu vào mùa đông tăng lên, sự bài tiết muối vô cơ cũng tăng theo. Nếu ăn nhiều thực phẩm giàu canxi, sắt, natri, kali như tôm nõn, tôm khô, gan heo, chuối,… thì có thể ngăn ngừa hiệu quả tình trạng thiếu các khoáng chất này.


Trên đây là danh sách các nhóm thực phẩm mẹ có thể cho bé ăn vào mùa đông hay lúc tiết trời trở lạnh, mẹ có thể tham khảo cho bé nhé.

Tổng hợp từ Sina.