Dịch bệnh chỗ mình đã kéo dài từ tháng 5 đến giờ. Hơn nửa năm không làm được gì, kinh tế khó khăn không nói, quan trọng là nhiều lần vướng phong tỏa khiến cho việc đi chợ - một việc tưởng rất bình thường trở nên khó khăn. Bé mình lại học online, thường xuyên ngồi trước màn hình máy vi tính nên vấn đề giúp cho thị giác của con khỏe mạnh cũng rất cần thiết. 


Trong cái khó nó ló cái khôn, mình nấu món canh rau muống với cà chua và tôm khô, được bé rất thích, ck mình cũng khen có vị dễ ăn, nay rảnh rỗi chia sẻ cùng các mẹ. Đầu tiên, mẹ lấy một phần rau muống đủ ăn, đừng quên nhặt bớt lá vàng và sâu, và ngâm qua nước muối sinh lí 10 phút. Công đoạn này loại bỏ ớt hóa chất và trứng giun sán nêud có.

hình ảnh

Sau đó, mẹ ngâm tôm khô chừng nửa tiếng, vớt ra để hơi ráo rồi giã nhuyễn với hành củ hoặc gốc hành lá cũng được, đừng quên để lại ít hành lát nữa phi dầu cho thơm. Khi giã mẹ đừng cho thêm gia vị vì nó sẽ giảm vị ngọt của tôm. Cà chua cắt mỏng là được. 


Lúc nấu canh mẹ cũng nên cho nhỏ lửa thôi. Nước sôi già thì cho các loại gia vị như bình thường và bỏ cà chua vào, văn lửa to rồi tiếp đến cho rau vào, đảo nhanh tay rồi tát bếp. Thế là có ngay nồi canh ngon lành cành đào, vừa bổ mắt vừa nhiều sắt bổ máu rồi đúng không ạ.