Mách mẹ cách làm các món ăn bữa phụ cho trẻ vừa dinh dưỡng vừa dễ làm

Đối với trẻ nhỏ bữa ăn phụ cũng rất quan trọng, giúp bổ sung dinh dưỡng hằng ngày cho bé giúp bé khỏe mạnh và phát triển toàn diện, đặc biệt là đối với các trẻ biếng ăn, chán ăn. Bài viết dưới đây sẽ mách mẹ cách làm các món ăn bữa phụ cho trẻ vừa dinh dưỡng vừa dễ làm. Mẹ lưu lại ngay nhé!

1. Tầm quan trọng của bữa ăn phụ đối với trẻ em

Theo các chuyên gia, trẻ nhỏ có nhu cầu năng lượng đạt đến 2/3 nhu cầu năng lượng của người lớn nhưng dung tích bao tử lại nhỏ hơn nhiều. Vì vậy, trẻ không thể nạp đủ thức ăn so với nhu cầu năng lượng của mình chỉ bằng 3 bữa ăn chính giống như người lớn. Việc chia nhỏ 3 bữa lớn thành nhiều bữa ăn nhỏ hơn bao gồm các bữa chính và bữa phụ sẽ đáp ứng tốt nhu cầu của bé.

Các chuyên gia cũng nhấn mạnh thêm, các món ăn bữa phụ rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Cụ thể, với các trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, thấp còi, sức đề kháng kém, những bữa phụ hợp lý giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn, đảm bảo nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bé; đồng thời tạo ra sự khác biệt về khẩu vị làm bé thấy ngon miệng hơn.

2. Mách mẹ cách làm các món ăn bữa phụ cho trẻ

• Súp yến mạch khoai lang

Cách làm:

Ngâm yến mạch với nước trong 30 phút sau đó chắt bỏ nước giữ lại yến mạch.

Sau đó đem yến mạch đi xay mịn cùng chút nước, rồi dùng rây lọc lấy nước

Đổ hỗn hợp nước đã được lọc vào nồi lớn, đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay khoảng 5-10 phút đến khi hỗn hợp sánh đặc.

Tắt bếp rồi đổ vào khuôn để tạo hình dáng. Chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Về phần khoai lang, mẹ gọt vỏ và hấp chín. Sau đó dằm nhuyễn với súp yến mạch và cho bé thưởng thức. 

• Bánh flan yến mạch

Cách làm:

Yến mạch mẹ hãy ngâm khoảng 2-3 giờ cho hết nhớt.

Xay nhuyễn yến mạch với sữa công thức hoặc sữa mẹ rồi lọc qua khăn bỏ bã yến mạch.

Lòng đỏ trứng khuấy đều riêng ra 1 cái bát. Cho sữa yến mạch vừa lọc vào khuấy đều, nhẹ.

Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh nhỏ rồi đem hấp (trải khăn lên trên để hơi nước không bị vào trong, bánh không bị rỗ). 

Sau đó, dùng tăm đâm vào bánh nếu bánh không dính vào tăm thì bánh đã chín. Mẹ đã có thể cho bé thưởng thức

• Sữa chua phô mai 

Cách làm:

Lấy 200ml sữa mẹ đun đến tầm 80 độ rồi để nguội xuống 60 độ. 

Cho thêm 3 viên pho mai vào rồi đánh tan 

Dùng 1 hộp sữa chua men đã để nguội đổ vào hỗn hợp trên rồi khuấy nhẹ tay.

Lọc qua rây cho mịn, đổ vào hũ thủy tinh, tiến hành ủ trong vòng 8-12h cho sữa đông lại là được

• Sữa đậu xanh hạt sen

Cách làm:

Đậu xanh và hạt sen đem ngâm nước ấm trong khoảng 1 giờ. 

Sau đó cho đậu xanh và hạt sen vào đun với nước trước, tiếp đến thì cho mè vào

Đun lửa vừa, khi nào thấy các nguyên liệu mềm thì tắt bếp, cho vào máy xay thật nhuyễn.

 Sau đó, cho vào khăn xô lọc thêm lần nữa cho mịn là có thể cho bé uống.

• Bánh táo yến mạch

Cách làm:

Yến mạch rửa 1-2 nước. Sau đó cho vào nước nóng ngâm 15 phút cho nở bung rồi vớt ra.

Cho nửa quả táo + yến mạch + 40-50ml sữa công thức + 1 viên phomai vào cối xay thật mịn.

Đổ vào hũ thủy tinh, lấy màng bọc thực phẩm bọc kín rồi hấp cách thủy 8-10 phút.

Để nguội rồi cho bé ăn, món này để trữ lạnh được 2-3 hôm.

Trên đây là gợi ý các món ăn bữa phụ cho trẻ ngon miệng mà mẹ có thể tham khảo và vào bếp chế biến cho bé yêu của mình. Bên cạnh việc tăng cường dưỡng chất từ thực phẩm thì với các bé trên 1 tuổi, các mẹ nên kết hợp cho bé sử dụng sản phẩm hỗ trợ tăng cường sức khỏe, tăng đề kháng cho trẻ. Bởi điều này sẽ tạo nền tảng sức khỏe tốt giúp con yêu có hệ tiêu hóa ổn định, giúp bé ăn ngon và hấp thu dưỡng chất để phát triển toàn diện.

*Lưu ý: Khi lựa chọn sản phẩm cho bé, cần chú ý tới thành phần và xuất xứ của sản phẩm. Theo đó, mẹ nên chọn các sản phẩm có nguồn gốc ràng, thành phần chiết xuất từ các thảo mộc tự nhiên để đảm bảo chất lượng và hiệu quả khi bé sử dụng.  

Ngoài ra để giúp bé ăn ngon miệng hơn và phát triển toàn diện mẹ nên khuyến khích trẻ tham gia các hoạt động ngoài trời để hấp thụ vitamin D từ ánh nắng mặt trời, tham gia các trò chơi giúp bé tăng chiều cao, luyện tập thể dục thể thao thường xuyên giúp con phát triển thể chất tối ưu, luyện tập tiêu hao năng lượng sẽ làm con ăn ngon hơn.

Hy vọng nhưng thông tin trên đây sẽ giúp mẹ trong việc chăm sóc trẻ nhỏ tốt hơn. Chúc các bé ăn ngoan mau lớn nhé!