Thực đơn bữa sáng và tối cho trẻ 2-3 tuổi đủ dinh dưỡng mẹ không nên bỏ lỡ

Trẻ ở giai đoạn 2-3 tuổi hiện nay nhiều gia đình đã cho các con đi học mầm non, dinh dưỡng chủ yếu là ở trường. Tuy nhiên bữa sáng và bữa tối con ăn ở nhà, nhiều mẹ cũng đau đầu khi lên thực đơn cho con. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý thực đơn bữa sáng và tối cho trẻ 2-3 tuổi đủ dinh dưỡng, mẹ cùng tham khảo nhé!

1. Thực đơn bữa sáng cho bé

• Cháo thịt heo bí đỏ

Cháo thịt heo giàu đạm, kẽm, vitamin nhóm B kết hợp cùng canxi, vitamin A trong bí đỏ sẽ tạo nên món ăn đủ dinh dưỡng, ngon miệng cho trẻ  2-3 tuổi.

Mẹ thực hiện thực đơn bữa tối với cháo thịt heo và bí đỏ cho bé theo cách sau:

Bí đỏ cắt nhỏ, luộc nhừ, sau đó tán nhuyễn

Thịt heo băm nhỏ, xào qua cho chín với chút gia vị

Ninh nhừ cháo, khi cháo chín thì cho bí đỏ và thịt heo vào đảo đều

Sau khoảng 5 phút, mẹ tắt bếp và cho bé thường thức.

• Mì thịt bò trứng gà

Thịt bò là nguồn thực phẩm chứa nhiều canxi, kali, vitamin nhóm B… giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, giúp trẻ tăng chiều cao và phát triển toàn diện. Trong khi đó, trứng gà chứa nhiều vitamin A, protein giúp cho sự phát triển trí não và giúp bé tăng cân.

Mẹ thực hiện món mì bò trứng gà theo cách sau:

Luộc mì trong 3 – 5 phút cho mềm, sau đó vớt ra xả nhanh bằng nước lạnh cho tơi sợi mì

Luộc chín trứng gà, băm nhỏ thịt bò tùy theo mức độ ăn thô của bé.

Phi dầu với hành khô cho thơm. Sau đó, cho thịt bò vào đảo chín, nêm một ít muối.

Cuối cùng, trộn thịt bò cùng mì, dằm nhuyễn trứng rồi cho bé thưởng thức. 

• Mì cá thu sốt cà chua

Cá thu rất giàu acid béo omega 3 cùng vitamin E tốt cho trí não cũng như sự phát triển toàn diện của trẻ. Cho bé ăn món mì cá thu sốt cà chua trong thực đơn buổi sáng vừa ngon miệng lại đủ chất.

Cách làm:

Xay mịn cà chua, lọc lấy nước. Cá thu rút xương cắt nhỏ, cà rốt băm nhuyễn.

Bắc chảo rồi phi thơm hành tím băm nhuyễn, cho nước sốt cà chua vào. Sau khi nước sôi, cho cá và cà rốt vào, nấu khoảng 10 phút. Sau đó, rửa sạch mì rồi cho vào nồi, nấu đến khi mì chín mềm là được. 

• Cơm viên chiên

Cách thực hiện: 

Cho hỗn hợp cơm, trứng gà, bột nêm, tiêu và phô mai vào tô trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.

Cơm vo tròn chặt tay, sau đó lăn qua với bột chiên xù.

Làm nóng dầu, cho từng viên cơm chiên vào chiên lửa vừa. Chiên cho viên cơm vàng giòn đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và cho bé ăn.

2. Thực đơn bữa tối cho bé

• Thịt viên chiên ăn cùng cơm trắng

Cách thực hiện:

Thịt vai băm nhỏ, mộc nhĩ đem ngâm nở, rửa sạch rồi băm vụn. 

Trộn thịt với chút mắm, hạt nêm, dầu hào, mộc nhĩ rồi viên thành những viên tròn nhỏ. 

Bắc chảo dầu nóng, sau đó chiên những viên thịt cho vàng đều

Cuối cùng, cho bé ăn cùng với cơm trắng.

• Cá hồi áp chảo sốt bơ

Cá hồi áp chảo sốt bơ là 1 trong các món mặn cho bé ăn cơm vào buổi tối cực thơm ngon mà bổ dưỡng. Cá hồi chứa nhiều vitamin E, chất béo có lợi tốt cho trí não và sức khỏe của bé.

Mẹ thực hiện theo hướng dẫn sau:

Ướp cá với hạt nêm, chút mắm và hạt tiêu xay

Làm chảy bơ trên chảo nóng rồi cho cá vào áp chảo đến khi vàng đều.

Đun lửa nhỏ trong 5 phút thì tắt bếp, gỡ cá cho bé ăn với cơm nóng mẹ nhé!

• Đậu hũ non sốt tôm và hành

Món ăn này đủ dinh dưỡng lại thơm ngon. Trong tôm chứa nhiều canxi, kẽm… tốt cho hệ xương cùng hệ miễn dịch của bé.

Mẹ thực hiện món này theo hướng dẫn dưới đây:

Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi băm nhỏ. 

Hành thái nhỏ. 

Bột ngô pha với một chút nước. 

Bắc nồi cho nước vào đun sôi, cho tôm vào, cho một thìa mắm và một thìa dầu ăn vào. Đun sôi, cho đậu hũ vào dằm nhẹ. Sôi lại, cho hành, quấy từ từ bột ngô vào, sốt sánh lên là được.

Với các món ăn trên đây hy vọng mẹ sẽ dễ dàng hơn trong việc xây dựng thực đơn cho trẻ 2-3 tuổi. Bên cạnh đó, mẹ cũng nên chú ý ở giai đoạn này một số trẻ có biểu hiện chán ăn, trẻ ăn hay ngậm, lúc này mẹ không nên ép trẻ ăn nhé. Mẹ nên chú ý thay đổi thực đơn thường xuyên cho con và đừng quên dành chút thời gian trang trí món ăn cho con thêm bắt mắt để kích thích trẻ thèm ăn và ăn ngon miệng hơn.