Mùa thu dường như là khoảng thời gian khó khăn để giảm cân, nhưng tôi lại thấy việc này khá dễ dàng. Dù phải trải qua lễ Halloween và Thanksgiving (Lễ Tạ Ơn), tôi vẫn luôn kiểm soát để giảm vài pound trước các ngày lễ trong tháng Mười Hai. Sau đây là năm bí quyết của tôi:


1) Tập trung vào điều bạn nên làm hay có thể làm, đừng tập trung cho những điều bạn không nên hoặc không thể. Mùa thu cho chúng ta một danh mục các loại thực phẩm mới rất tốt cho chế độ ăn kiêng. Một miếng táo nướng sẽ tốt hơn bánh táo; hay bí ngô được chế biến trong món ăn sẽ là một thay thế tuyệt vời cho dầu và chứa rất ít tinh bột. Món canh bí ngô thêm một chút cà rốt có lượng tinh bột thấp hơn rất nhiều so với nấu bằng quả đấu; hay bạn có thể tự nấu cho mình món canh gà ít béo.



2) Không nên xem những chương trình truyền hình thực tế về giảm cân trong khi bạn đang cố gắng để giảm cân.Những chương trình truyền hình này có thể khiến nỗ lực của bạn thất bại vì không phải ai trong chúng ta cũng có thể bỏ ra 5 – 6 giờ một ngày với chuyên gia dinh dưỡng hay huấn luyện viên cá nhân của mình. Chế độ giảm cân của chúng ta không nên dựa theo TV, mà thay vào đó hãy thực hiện mỗi tuần một lần với quy mô nhỏ hơn. Chậm rãi và thoải mái sẽ tốt hơn nhiều để có một kết quả vĩnh viễn.


3) Mùa thu là thời điểm hoàn hảo để thay đổi thói quen luyện tập của bạn. Hầu hết chúng ta đều thích tập ngoài trời hơn khi tiết trời mát mẻ. Một vài việc đơn giản như đi bộ, bơi lội hay đạp xe mỗi ba lần/tuần trong khoảng mười hai phút sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể đủ giúp bạn giảm trọng lượng đáng kể mỗi tuần!


4) Uống nhiều nước. Thật dễ để uống nước khi trời nóng, nhưng khi trời bắt đầu se lạnh, chúng ta thường có xu hướng không muốn uống nhiều. Để giảm cân, bạn cần "đẩy" lượng mỡ tan ra ngoài. Nếu bạn quen việc uống nước đá lạnh, có lẽ bạn nên chuyển sang dùng nước ấm hay nước có hương vị nhưng không quá lạnh.


5) Những thực phẩm trong mùa lễ truyền thống không phải để "vỗ béo". Hãy suy nghĩ hẹp lại! Gà tây, đậu xanh và bí ngô không phải là những thực phẩm gây béo – mà đó chính là những gì bạn nên ăn! Hãy dựa vào chúng để tìm kiếm những thực đơn phù hợp với chế độ ăn kiêng của bạn. Lựa chọn là của bạn nếu bạn nghiêm túc muốn cho sức khỏe và cơ thể của mình những điều tốt nhất có thể.


Sau đây là món tráng miệng ưa thích của tôi vào mùa Thu. Nó có vị không giống như một món ăn kiêng và được làm từ sản phẩm của Walden Farms mà bạn có thể mua được ở một số của hàng thuộc phòng khám của chúng tôi. Cô Sonya Clemons-Baird đã tùy biến lại món bánh bí ngô này từ gia đình của cô ấy cho những khách hàng của chúng tôi.


Món bánh bí ngô hình rùa


Lớp vỏ bánh: nghiền bánh mì melba và trộn chung với 3 muỗng súp Walden Farms Caramel không chứa đường. Sau đó trải hỗn hợp này lên mặt đáy chảo thủy tinh kích thước 8 x 8 đã được phun một lớp dầu chống chính.



Lớp kẹo dẻo: Trộn 3 muống súp Walden Farm Marshmallow không chứa đường vào một khay Cool Whip nhỏ. Hỗn hợp này sẽ cho mùi giống mùi kẹo dẻo!


Bánh: Dùng một máy say trộn đều 3 trái trứng, 1 ly sữa hoặc sữa đậu nành, ½ hộp bí ngô, 2 gói Vannilla Creme Pudding, và 1 thìa cà phê Pumpkin Pie Spice. Đổ hỗn hợp này lên lớp vỏ bánh và nướng ở 350ºC trong vòng 30 phút. Để cho bánh nguội hoàn toàn trong tủ lạnh và trình bày với 2 quả hồ đào cùng một muỗng súp hỗn hợp kẹo dẻo, thêm một chút sốt Walden Farms Chocolate Sauce. Và thưởng thức nào.


Nguồn