Nhắc tới ăn uống là nhắc tới một chủ đề vô cùng quen thuộc, ai trong chúng ta cũng cần phải ăn trung bình ba bữa mỗi ngày. Ăn uống là con đường để ta tiếp nạp các nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết đề duy trì hoạt động sống và là sở thích của nhiều người, là nét văn hóa đẹp đẽ của nhiều quốc gia. Nhưng ăn uống như thế nào là đúng cách thì không phải ai cũng biết. Bởi vậy hôm nay mình muốn chia sẻ những thói quen ăn uống đơn giản mà hữu ích đã thay đổi cuộc sống của mình rất nhiều, từ một người luôn mệt mỏi, ăn nhiều và mỡ bụng nhưng vẫn rất gầy và không đủ chất, thành một người khỏe khoắn, luôn tràn đầy năng lượng và có vóc dáng cân đối.
1. Thói quen thứ nhất: Lựa chọn thực phẩm đúng cách.
Trên thị trường bây giờ tràn ngập các loại thực phẩm khác nhau, nền công nghiệp tiên tiến đã tạo ra nhiều phương thức chế biến thực phẩm tiện lợi như hun khói, đồ đóng hộp, fastfood vừa thơm ngon lại bắt mắt. Nhưng cũng vì vậy mà việc lựa chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe đã chở nên khó khăn hơn rất nhiều, khi người ta dễ sa vào những món ngon trước mắt. Cơ thể con người cần dung nạp rất nhiều chất dinh dưỡng mỗi ngày để duy trì sự sống, các loại vitamin, các khoáng chất, chất xơ, protein, tinh bột,... Và chúng ta có thể tìm thấy những dưỡng chất đó trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bởi vậy, hãy cẩn thận lựa chọn những thực phẩm có nhiều lợi chất và càng ít chất có hại càng tốt, ưu tiên các loại thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên.
Chúng ta thường lựa chọn thực phẩm theo sở thích và khẩu vị, có thiên hướng ăn nhiều hơn những đồ ăn mình yêu thích và tránh ăn những thứ không hợp khẩu vị. Ví dụ một người thích ăn thịt sẽ ăn rất nhiều các món thịt bò, thịt lợn mà ăn ít rau xanh. Đó là nguyên nhân khiến cho cơ thể dù ăn rất nhiều, dù tích nhiều mỡ, nhưng lại thừa quá nhiều đạm gây ra các bệnh về tim mạch và tiêu hóa và thiếu rất nhiều chất dinh dưỡng khác. Bởi vậy, để cân đối giữa các chất dinh dưỡng, hãy kết hợp đa dạng đồ ăn, có đủ cả đạm, rau, hoa quả trong mỗi bữa ăn và chú ý lựa chọn những loại đạm tốt.
Hơn nữa, ngày nay có nhiều thiên kiến không đúng về việc ăn uống. Ví dụ nhiều người cho rằng tinh bột là nguyên nhân chính khiến họ bị béo phì, và đã cắt hoàn toàn tinh bột ra khỏi chế độ ăn. Công nhận ăn quá nhiều tinh bột sẽ khiến bạn tích lũy nhiều calo gây mỡ thừa, nhưng thiếu tinh bột lại gây ra các vấn đề về hệ thần kinh và não bộ. Bởi vậy, điều quan trọng là bạn phải lựa chọn thực phẩm ra sao để vừa đảm bảo đủ tinh bột cần thiết, vừa không bị những tác động xấu. Có một số mẹo: hãy ăn khoai lang: khoai lang vừa có vị ngọt thơm ngon dễ ăn, vừa cung cấp rất nhiều tinh bột tốt trong khi ít calo, không chứa cholesteron, và giúp no lâu. Hãy ăn nhiều các cây họ đậu như đậu nành, đậu đen, đậu đỏ,.. những món đồ ăn dân giã nhưng vừa giúp ta bổ sung đủ tinh bột mà lại không bị béo phì.
Như vậy, hãy nhớ nguyên tắc đầu tiên cho một thói quen ăn uống lành mạnh là lựa chọn thực phảm đúng cách nhé!
2. Thói quen thứ 2: Ăn uống đúng cách.
Sau khi đã lựa chọn thực phẩm đúng cách rồi thì chúng ta cần ăn uống cho đúng cách. Đa số chúng ta đều có một thói quen xấu là không tập trung trong khi ăn, chúng ta vừa ăn vừa xem điện thoại, xem tv, suy nghĩ lung tung. Điều đó vừa làm giảm chất lượng bữa ăn, vừa ảnh hưởng rất xấu đến hệ tiêu hóa và còn khiến chúng ta có xu hướng ăn nhiều hơn mức đủ dẫn đến thừa cân.
Bởi vậy, có một thói quen ăn uống gọi là "ĂN UỐNG CHÁNH NIỆM" mà mình đã luôn thực hành hàng ngày. Chỉ đơn giản rằng, khi ăn, bạn hãy tập trung toàn bộ tâm trí vào bữa ăn của mình, hãy ăn như những đứa trẻ, hãy để khoảng thời gian ăn uống thực sự là khoảng thời gian bạn đang chăm sóc cho bản thân và yêu thương bản thân mình. Khi bạn thực sự yêu thương bản thân mình, cơ thể bạn sẽ nhận được những nguồn năng lượng tích cực, các hệ cơ quan sẽ hoạt động khỏe mạnh hơn. Và tất nhiên là bạn cũng kiểm soát được lượng đồ ăn đưa vào cơ thể, dẫn đến kiểm soát cân nặng.
Cùng với đó, hãy hình thành thói quen ăn uống đúng giờ đúng giấc. Nếu bạn ăn một ngày ba bữa, sáng vào 7h sáng, trưa vào 12h trưa và tối vào 7h tối, hãy cố gắng duy trì đều đặn thói quen đó để cơ thể quen với nhịp sinh hoạt như vậy. Việc ăn uống không đúng giờ sẽ làm xáo trộn chức năng của các cơ quan trong cơ thể, bắt đầu từ hệ tiêu hóa. Tất nhiên trong cuộc sống không tránh khỏi những hôm đi làm về muộn, nhưng hãy để cho điều đó chỉ là những ngoại lệ, không phải thói quen của bạn.
3. Thói quen thứ 3: Hạn chế tối đa đồ ăn vặt có hại
Xem thêm bài chia sẻ của mình tại đây: https://youtu.be/yZpNGagq8-M
