Vịt kho gừng là món ăn ngon, dễ ăn, không bị ngán nên nó không còn là món ăn trong những ngày trở lạnh nữa mà trong những ngày hè mẹ vẫn hay làm cho con ăn.
Nguyên liệu:
Vịt: 0,5 kg
Hành tím: 3 củ
Gừng: 1 củ (con không ăn cay được nên mẹ chỉ ướp để khử mùi vịt)
Tỏi: 1 củ
Nước màu
Dầu ăn Molivse
Cách làm:
Chặt vịt miếng vừa ăn, ướp vịt với 2 thìa cafe hạt nêm, gừng đập nát, 1 ít nước nắm và muối, đảo đều và ướp trong khoảng thời gian 20 phút để thịt vịt được ngấm
Bắt chảo lên, chờ nóng chảo cho tí dầu ăn vào khử tỏi cho thơm lên, cho tô vịt ướp vào đảo đều cho vịt săn lại, cho thêm ít nước vào. Tiếp tục đun cho đến khi nước vịt cạn bớt, thịt vịt mềm là được.
Mẹ thường kết hợp món này với canh cà chua trứng gà cho con. Bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng rất quan trọng, dù công việc bận rộn mẹ vẫn cố gắng sắp xếp để con có được bửa ăn bổ dưỡng nhất!
