Nguyên liệu:


Rau ngót: 1 mớ


Giò sống: 100-150 g


Mộc nhĩ: 4-5 tai


Hành khô: 1 củ


Bột nêm:


Bột canh


Mì chính


Dầu ăn



Cách làm:


Bước 1: Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch


Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch, thái nhỏ.


Bước 3: Trộn mộc nhĩ với giò sống và 1 thìa bột nêm.


Bước 4: Đeo bao tay và trộn cho hỗn hợp thật nhuyễn sau đó viên thành từng viên nhỏ vừa ăn


Bước 5: Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn, tra phần nước lọc vào đun sôi. Khi nồi nước sôi thả từng viên mộc vào đun nhỏ lửa. Khi mộc chín nổi lên. Thêm 1 ít bột canh cho vừa miệng


Bước 6: Thêm rau ngót vào đun to lửa. Nếu thích ăn rau ngót mềm thì đun khoảng 2-3 phút thấy nồi canh sôi thì tắt bếp nêm mì chính là được. Nhà mình thích ăn rau ngót vừa chín tới vì rau có độ giòn và ngọt hơn.


Sau khi tắt bếp bạn nhớ dùng thêm 1 tuýt dầu ăn Molivse nhé. Bát canh rau ngót thịt băm sẽ ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều