Nhà mình có 2 bé, một bé hơn 6 tuổi và 1 bé gần 3 tuổi. Bé nhỏ thì ở trường vẫn ăn thực đơn lớp nhà trẻ nên về nhà mình luôn phải chế biến thức ăn sao cho hợp khẩu vị của bé nhỏ trước, canh rau hay thức ăn mặn đều phải nấu nhừ một chút (mềm chứ không nát nhé).


Mình tận dụng khoảng đất trống trước cửa để trồng các loại rau theo mùa để phục vụ 2 bạn nhỏ có rau sạch ăn quanh năm luôn. Bữa tối nay cũng nấu canh từ rau nhà trồng được đấy.



Rau mẹ cháu trồng tuy nó còi cọc nhưng đảm bảo an toàn - điều mà người mẹ nào cũng mong muốn dành cho con yêu!


Nguyên liệu cho bữa tối nay:


- 150g thịt nạc


- 1 quả cà chua


- 100g tôm đã bóc nõn


- 1 nắm rau cải thìa


- Gia vị: dầu ăn Molivse, nước mắm, hạt nêm, hành khô




Mình chọn mua tôm vàng để nấu canh cho con, tuy tôm nhỏ nhưng có vị ngọt tự nhiên của biển, an toàn hơn tôm nuôi.


1. Thịt băm sốt cà chua


- Thịt nạc rửa sạch, băm với 1 nhánh hành khô.


- Cho thịt vào chảo, xào cho săn lại cùng với 1 thìa con nước mắm. Thêm bát con nước vào đun cho thịt mềm.


- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, xắt nhỏ, cho vào đun cùng thịt băm. Khi cà chua nhừ, màu đỏ của cà chua hòa quyện vào màu thịt thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn (khi nấu cho trẻ thì nên nêm nhạt các mẹ nhé).


- Tắt bếp, xúc ra đĩa sâu lòng, cho một tuýp dầu ăn Molivse vào và trộn đều.




2. Canh cải thìa nấu tôm


Cải thìa là một trong những loại rau có hàm lượng vitamin và dinh dưỡng khá cao, là nguồn cung cấp dồi dào chất Beta carotene, rất tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé, hỗ trợ cho bé mắt sáng và khỏe. Lượng vitamin C trong cải thìa giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật ở trẻ nhỏ.


- Cải thìa rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.


- Tôm rửa sạch, bóc nõn, ướp với 1 chút hạt nêm, (tôm có thể băm nhỏ hoặc để nguyên con tùy vào khả năng nhai của bé).


- Đun sôi nước, cho tôm vào nấu đến khi tôm chín thì cho cải thìa vào đun cùng.


- Rau chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.


- Tắt bếp, múc canh ra bát, cho một tuýp dầu ăn Molivse vào và trộn đều.



Cho bé thưởng thức ngay khi canh còn ấm.



Việc bổ sung dầu ăn trẻ em vào các món ăn của trẻ là việc làm rất cần thiết để bổ sung lượng lipit, giúp trẻ dễ hấp thu và ăn uống ngon miệng hơn! Tuy nhiên, các mẹ không nên cho dầu ăn trực tiếp vào các món khi đang nấu mà phải tắt bếp, để nguội bớt mới cho dầu ăn vào để đảm bảo dinh dưỡng và không gây hại tới sức khỏe của bé.