Một số loại rau khi luộc sẽ làm bay hơi hoặc hòa tan hết các chất dinh dưỡng cũng như vitamin vào trong nước, như thế ăn vào chẳng có tác dụng gì cho sức khỏe nữa. Sự lựa chọn tốt nhất là hấp hoặc luộc mà không cần nước, luộc không cần nồi. Khi nghe cách luộc rau không cần nước hoặc luộc rau không cần nồi có khi nhiều mẹ sẽ thấy lạ. Cách làm này rất tiện, không mất thời gian mà quan trọng là giữ trọn được chất dinh dưỡng trong rau đấy ạ.

Cách luộc rau không cần nồi

Bước 1: Rửa sạch rau rồi để ráo nước.

Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm loại chịu được nhiệt để gói chặt rau lại.

Lưu ý: Bọc kín để không khí không lọt vào trong bó rau, như vậy thì các dưỡng chất trong rau sẽ không bị bay hơi.

Bước 3: Bỏ gói rau vào lò vi sóng để quay trong 2 phút.

Bước 4: Bỏ rau ra đĩa để thưởng thức.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Cách luộc rau không cần nước

Bước 1: Rửa rau cho sạch như bình thường.

Bước 2: Cứ thế cho rau vào nồi có đế dày rồi đậy kín vung và đặt lên bếp.

Bước 3: Bật bếp ở mức lửa to trong khoảng 1 - 2 phút.

Bước 4: Mở vung ra và đảo từ trên xuống dưới. Tiếp theo, lại đậy kín nắp vung và nấu thêm 30 giây nữa.

Bước 5: Vớt rau ra đĩa ngay, không được để trong nồi.

Lưu ý: Cách này phù hợp với gia đình ít người, nấu lượng rau ít.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)