Mình mở Topic này cho những bạn có niềm đam mê làm bánh như mình. Mong hội bánh HP ngày càng hoành tráng và tay nghề càng cao :Smiling:


Đây là hình ảnh đợt làm nháp bánh trung thu


Tách trứng và ngâm với rượu mai quế lộ để trứng thơm và không bị tanh



Nước đường bánh nướng



Bột sau khi đã nhào để nghỉ 30p



Nhân đậu xanh trứng muối



Nhân thập cẩm



Bánh được vào khuôn



Sau khi ra lò



Sản phẩm bánh nướng và bánh dẻo



Sau 1 ngày thì bánh dẻo ăn rất ngon, còn sau 3 ngày theo nhận xét khách quan của bà ngoại và ox bánh ngon nhưng vỏ hơi khô 1 chút, bánh đạt tiêu chuẩn 90% rùi, lần sau cho bột mềm tí là ok :Smug: