Mình mở Topic này cho những bạn có niềm đam mê làm bánh như mình. Mong hội bánh HP ngày càng hoành tráng và tay nghề càng cao :Smiling:
Đây là hình ảnh đợt làm nháp bánh trung thu
Tách trứng và ngâm với rượu mai quế lộ để trứng thơm và không bị tanh
Nước đường bánh nướng
Bột sau khi đã nhào để nghỉ 30p
Nhân đậu xanh trứng muối
Nhân thập cẩm
Bánh được vào khuôn
Sau khi ra lò
Sản phẩm bánh nướng và bánh dẻo
Sau 1 ngày thì bánh dẻo ăn rất ngon, còn sau 3 ngày theo nhận xét khách quan của bà ngoại và ox bánh ngon nhưng vỏ hơi khô 1 chút, bánh đạt tiêu chuẩn 90% rùi, lần sau cho bột mềm tí là ok :Smug: