Vẫn là đậu hũ chay nhưng chị em ai cũng tấm tắc ngợi khen

Không ai tin đây là món đậu hũ chay luôn đó các mẹ. Các mẹ đoán xem không phải là đậu hũ thì món gì mới được đây?

Giò, chả hay thịt rán?

Thực ra chỉ đơn giản là đậu hũ chay với sốt củ quả bao gồm: đậu Hà Lan, hạt bắp Mỹ, cà rốt, nấm hương. Chỉ vài phút sau khi nêm nếm gia vị vừa vặn là có được món ăn ngon.

Làm thế nào để đậu hũ rán được đẹp và bắt mắt: Công thức này trước khi đem rán đậu hũ, các mẹ ngâm đậu với nước muối loãng khoảng 30p, cắt đậu hũ thành những lát mỏng. Rán nhỏ lửa cho đậu hũ vàng đều trên chảo lửa, không cần nhiều dầu nhưng đừng lật khi đậu hũ chưa được vàng lớp da bên ngoài.

Các loại rau đậu xắt hạt lựu hoặc xắt miếng vừa ăn, xào nhanh tay trong vài phút. Thêm đậu hũ chiên với gia vị muối đương, tương, hòa thêm chút bột bắp với nước rồi đổ vào chảo, đảo đều và tắt bếp. Vậy là hoàn thành.

Bày ra dĩa và thưởng thức thôi.

Chị em hôm nay có thể chế biến đậu hũ theo cách này để vừa đẹp vừa ăn ngon hơn rồi nhé.