Món súp gà xé sợi được giới thiệu dưới đây là một món ăn ngon, dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé.




Nguyên liệu




- Thịt ức gà: 50 g




- Dây tây: 4 quả




- Nước dùng gà: 100 ml




- Trứng gà: 1 quả




- Dầu ăn, bột bắp




- Hạt nêm, muối, đường




Sơ chế




- Thịt ức gà rửa sạch sau đó đem hấp chín, đợi nguội và xé sợi nhỏ.




- Dâu rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó băm nhuyễn, chừa lại 2 quả để cắt sợi.




Chế biến




- Cho chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn, phi đầu hành băm nhuyễn, cho thịt gà vào xào nhanh tay, nêm vào thịt gà 1 thìa cà phê hạt nêm.




- Đun nóng nước dùng gà, nước dùng sôi thì cho thịt gà xào vào nồi nước dùng, cho dâu tây vào cùng. Nêm vào nồi súp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa nước mắm ngon.




- Trứng đánh tan cho từ từ vào nồi súp, dùng đũa quấy theo vòng cố định để có những sợi trứng đẹp mắt.




- Cho bột bắp vào chén, cho vào đó 2 thìa canh nước lọc, đánh tan bột và cho từ từ vào nồi súp để canh độ sệt vừa phải. Cho hành ngò cắt nhuyễn vào và tắt bếp.




Cách dùng




Món súp này nên dùng khi nóng, là một món ăn dinh dưỡng và dễ làm, mẹ có thể bổ sung vào thực đơn cho bé hàng ngày.