Thịt rán chay giòn ngon chấm kèm sốt dứa xoài của MC Minh Hà

Các mẹ trong nhóm ai ăn thịt rán chay nhớ công thức sốt dứa xoài ngon mê ly của cô Minh Hà này ^^, em lưu chi tiết cách nấu như cô này chia sẻ.

Thịt rán chay chấm kèm sốt dứa xoài của MC Minh Hà.

Đầu tiên là cách chọn thịt ba chỉ đến em cũng kiềm lòng không được:

Món thịt rán chay của MC Minh Hà.

Thịt rán chay có bì, có vân mỡ đầy đủ. Thịt ba chỉ chay có vân mỡ đa phần làm từ giò lụa chay và vỏ bánh mì (bánh mì là lớp da ngoài) có hòa bột năng, bột gạo với nước cốt dừa, chút hạt nêm chay và ít nước lọc sau đó bột được quết đều ép và nén tạo thành khối thịt ba chỉ ưng ý, hấp chín trong khuôn ta có được món ăn để đem chiên như MC Minh Hà.

Thịt rán chay sau đó được cắt ra thành các miếng theo thớ ngang vừa ăn nhưng mà vẫn chưa được ăn vì cần có sốt nữa.

Và đây là cách làm sốt chấm kèm thịt rất đặc biệt, làm từ dứa và xoài.

Dứa cứng hơn nên Hà xào trước, thêm đường, gia vị đun trên bếp đến khi dứa mềm thì thêm chút nước, văn nhỏ lửa và dầm nhẹ cho dứa tơi ra.

Xoài được cho vào sau đó, đảo mêm thêm chút nước, đường, gia vị sau đó cũng dầm nhẹ cho tơi.

Thế là đã xong xuôi. Hấp dẫn quá cả nhà ha, chỉ là thịt rán chay thôi mà. Các chị có hay đổi vị với món này không?

MC Minh Hà là một nữ MC của Đài truyền hình Việt Nam. Cô đảm nhiệm các vai trò từ MC, BTV đến phóng viên truyền hình xinh đẹp...