Ai cũng đều biết, nấm và thịt bò là 2 loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Nấm có rất nhiều loại khác nhau, nhưng hôm nay em chọn nấm đùi gà để thực hiện cho món "thịt bò xào nấm". Nấm đùi gà ăn giòn giòn cộng thêm vị ngọt của thịt bò làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn đối với cả nhà.



Mọi người cùng em vào bếp nhé. Các nguyên liệu để thực hiện cho món ăn bổ dưỡng này gồm:


- 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của từng người.


- 300g thịt bò thái lát


- Nửa củ hành tây màu tím


- Muối, hạt nêm, dầu hào, hành lá, dầu mè, nước mắm và tỏi



Để có được món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng như thế này thì mất khoảng 80k30 phút nhé các chị. Cùng sơ chế và thực hiện món ăn thôi.



Bước 1:


- Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật sạch


- Thái nấm thành từng lát vừa ăn



Loading interface...




Bước 2:


- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, cho vào chén thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một ít dầu hào, trộn đều ướp khoảng 30 phút.


- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.



Loading interface...




Bước 3:


- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín lửa lớn, thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa để riêng.



Loading interface...




Bước 4:


- Dùng lại nồi nhỏ đó cho nấm vào xào chín, rưới một ít nước mắm vào nồi nấm, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp hành tây vào xào cùng, xào đến khi hành chín, nêm gia vị lại vừa ăn.



Loading interface...




Bước 5:


- Cho thịt bò vào xào cùng, thêm một ít dầu mè vào đảo cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.



Loading interface...




Bước 6:


- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm



Loading interface...




Và thế là đã hoàn thành món ăn đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng mà đặc biệt lại rất ngon, giòn giòn của nấm và ngọt ngọt của thịt bò xào vừa tới. Tùy thuộc vào sở thích của từng người, các chị có thể xào chung với nấm rơm, nấm kim châm...đều được. 2 loại thực phẩm này rất tốt đối với phụ nữ, bổ máu và đẹp da. hihi....!!!



Một lưu ý nhỏ mà hầu như các chị đều đã biết, đó là thịt bò xào lúc lửa thật lớn và chảo nóng thì thịt sẽ rất mềm, thêm dầu mè để tăng độ ngọt cho thịt nhé.



Loading interface...




Chúc các chị có thêm nhiều món ngon mới trong thực đơn gia đình của mình.



Loading interface...