Các món salad là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của các chị các mẹ mỗi khi hè về. Món salad tỏi tây được giới thiệu dưới đây là một đề xuất không tồi



Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người



Nguyên liệu



- Tỏi tây: 200 g



- Phô mai vàng, cứng: 200 g



- Mayonnaise: 150 ml



- Muối



- Bánh mì baguatte: 2 ổ



Sơ chế



- Tỏi tây rửa sạch, chỉ dùng phần cọng trắng và lá non. Bỏ phần lá già có xơ. Thái mỏng thành những lát hình tròn, rồi cắt ngang dọc thành những sợi ngắn (không cần đều và quá nhỏ).



- Dùng dụng cụ bào sợi, bào phô mai thành sợi .



Chế biến



- Cho tỏi và phô mai vào bát tô, lấy dĩa trộn đều.



- Cho mayonnaise vào trộn đều thành một hỗn hợp đặc và quyện lại. Lưu ý chỉ cho vừa đủ lượng mayonnaise để tạo vừa đủ sự kết dính tỏi và phô mai. Thông thường phô mai đã đủ mặn không cần thêm muối. Nhưng nếu còn nhạt thì thêm chút muối.



- Bày salad tỏi tây ra đĩa, trang trí đĩa với cà chua bi, rau thơm mùi cho đẹp. Có thể cắt bánh mì thành từng lát mỏng (1-2 cm) rồi phết salad tỏi tây lên từng lát bánh mì, bày lên đĩa.



Cách dùng



Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm với bánh mỳ và nước dùng. Cũng giống như các món salad khác, salad tỏi tây nên được chú trọng chuẩn bị phần nước chấm, nước dùng để đảm bảo hương vị vượt trội vốn có.