vào những ngày mưa , cùng gia đình quây quần bên bếp than đỏ lửa , dĩa mực nướng nóng hổi thì tuyệt


tên món : mực nướng sa tế


giá cả : mực : dao động từ 120-160k/kg


sa tế : 10k/ hủ


nguyên phụ liệu khác : khoảng 10-15k


thời gian chuẩn bị : 60-90p


chế biến :30-40p



nguyên liệu :


1kg mực tươi


100gr sa tế ( lượng sa tế này vừa đủ cay , nếu không ăn được cay giảm xuống 50gr)


3 nhánh sả


2 -3 tép tỏi


2tbsp muối


2tbsp hạt nêm


4tbsp đường


1 ít dầu màu điều



cách làm :


mực làm sạch , cắt miếng vừa ăn , khứa những đường chéo ( nhưng không đứt ) trên miếng mực


băm tỏi , sả cho nhuyễn trộn với sa tế và gia vị trong khoảng 1h cho thấm



vặn lò 225 độ , cho mực vào khay , nướng trong 15 -20p , lấy ra quét 1 lớp dầu màu điều , nướng thêm 15 -20p nữa là chín


có thể ướp , nướng cùng đậu bắp , ngon lắm


cay cay , nóng hổi , thơm lừng :D