Cháu chào mọi người trước ...


Cháu không biết món này đã ai post hoặc ai làm chưa... nhưng cũng xin chia sẻ với mọi người ...


Món này cháu tự làm từ rất lâu rùi ... thông qua món trứng thịt băm nên cháu nghĩ ra món này . Dù không biết còn sai sót hay thiếu gì không . Mong mọi người góp ý cho cháu nhé:


Nguyên liệu gồm :


Cách này cháu nấu ăn đủ cho 4 người :


- Kim chi ( miền bắc gọi vậy ). Còn gọi chung là ( mắm tép trưng thịt )



- Trứng vịt : 1 quả ( vì trứng gà thì ít quá )


- Các gia vị vặt : Hành khô : 1 củ, cà chua : 1 quả , mắm ( hoặc súp ), mì chính, dầu ăn ( cháu k nấu bằng mỡ vì sợ ngấy ).


Cách làm :


- Bóc hành và cắt lát cho vào nồi ( xoong ) ( nồi nhỏ vì cái này nấu ko cần diện tích lớn lắm ), cho dầu ăn vào đảo. Khi hành vàng rồi cắt cà chua cho vào. Trong lúc đảo cho mì chính ( 1 xìa nhỏ ), mắm ( hoặc súp ) ít ít thui vì nhiều quá thành mặn ( mắm tép trưng thịt nó cũng mặn rồi ), hoặc ai hok ăn mặn có thể không cho. Cho thêm 1 chút nước để tránh khô ( lượng nước này còn tùy theo lượng mắm cho vừa rồi để chỉnh, cháu khuyên là nước nên để xấp xấp thui, nhiều nước quá thành loãng). Rồi đảo cho cà chua nhuyễn ra.


- Cho 2 xìa ( to - nhỏ thì 3 ) Kim chi vào đảo đều.


- Ước chừng 20s khi kim chi nóng rồi có thể cho trứng vào


- Đảo đều tay cho trứng hòa quyện với kim chi kia. Đến khi chín thì bắc ra thưởng thức ( cháu ước chừng nó chín trong 30s thôi ).


Cái này để ăn với cơm ...


Cháu không dám nhận xét nhiều. Với cháu thì ăn có cảm giác ngọt và rất dễ nấu ( nhanh nữa ) ... :Smiling:


Mọi người có thể cùng làm và cho cháu xin ý kiến . Cháu xin cảm ơn vì đã đọc bài của cháu ạ