Khoai tây là một loại thực phẩm tốt cho da, rất được ưa chuộng trong thực đơn của các chị em. Dưới đây là cách xào khoai tây khá mới lá mà vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao.


Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người


Nguyên liệu


- Khoai tây: 5 củ


- Hành tây: 2 củ


Sa tế tôm: 1 thìa cà phê


Tỏi : 3 tép


Nước cốt chanh : 1 thìa cà phê


Cá cơm khô : ½ bát


Dầu ăn : 4 thìa canh


Nước mắm, muối, đường


Sơ chế


Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông


Hành tây bóc vỏ, thái lát


Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn


Chế biến


Đầu tiên cho khoai tây vào rán vàng trong chảo dầu rồi vớt ra để ráo


Đun nóng dầu rồi phi tỏi thơm, khi tỏi vàng cho thêm ít sa tế vào chưng.


Cho hành tây, nước cốt chanh và 3 thìa nước vào.


Nêm nếm gia vị và đường cho có vị mặn ngọt vừa ăn.


Cuối cùng cho khoai tây và cá cơm khô vào xào chung đến khi thật ngấm là được


Món khoai tây xào có vị đậm đà, chua cay mặn ngọt rất lạ miệng.


Cách dùng


Món khoai tây xào này được chế biến với loại thực phẩm tốt cho da cực kỳ - khoai tây. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng rất ngon, đảm bảo giá trị dinh dưỡng mà lại rất dễ chế biến.