Trong căn bếp nhà mình, miến dong luôn là nguyên liệu “cứu cánh” cho những bữa ăn nhanh nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt, miến dong Phia Đén Cao Bằng sợi nhỏ là loại mình rất tin dùng vì sạch, an toàn, lại ngon đúng chất miến dong truyền thống.

🌿 Miến dong Phia Đén – tinh túy từ củ dong rừng

Làng nghề Phia Đén (Nguyên Bình, Cao Bằng) có kinh nghiệm làm miến dong lâu đời. Miến được làm 100% từ củ dong riềng tươi, không pha tạp, không chất tẩy trắng. Sợi miến có màu nâu xám tự nhiên, không bóng loáng như miến công nghiệp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Miến sợi nhỏ rất tiện vì nhanh chín, dễ ngấm gia vị, nấu lên mềm dai mà không bị nát. Khi ăn, mình thấy rõ vị dong rừng bùi bùi, rất khác hẳn miến công nghiệp.

🍽 Miến dong sợi nhỏ – chế biến gì cũng hợp

  • Miến gà: sợi mềm, ngọt nước, thơm

  • Miến xào: kết hợp với lòng gà, thịt bò, rau củ đều rất ngon

  • Miến trộn: thêm rau thơm, nước mắm chua ngọt, cực kỳ đưa miệng

  • Miến chay: nấu với nấm, đậu phụ, thanh đạm mà vẫn đủ chất

Mình hay để sẵn một túi miến dong trong tủ, khi bận chỉ cần 15–20 phút đã có bát miến nóng hổi, nhanh gọn mà vẫn chất lượng.

💖 Vì sao nên chọn miến dong Phia Đén Cao Bằng?

✅ 100% từ củ dong tươi, không hóa chất


✅ Sợi nhỏ dễ nấu, nhanh chín, mềm dai


✅ An toàn cho sức khỏe, phù hợp cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ


✅ Dễ kết hợp đa dạng món ăn trong bữa cơm gia đình

👉 Món ngon gợi ý với miến dong sợi nhỏ:

  • Miến gà ta – truyền thống, thơm ngọt

  • Miến xào lòng gà – bữa cơm tối nhanh gọn

  • Miến trộn thịt băm – chống ngán ngày hè

  • Miến nấu nấm – nhẹ bụng, dễ tiêu

✅ Mẹo bảo quản miến dong:

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

  • Cho vào túi hoặc hũ kín

  • Nếu để lâu, có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh để tránh ẩm mốc

🧺 Chị em đã từng thử miến dong Phia Đén sợi nhỏ chưa? Nếu có mẹo hay hoặc công thức ngon, đừng ngại chia sẻ để bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé! 💬


Một bát miến ngon – đủ ấm lòng cả nhà trong những ngày se lạnh. 💕

👉 Xem thêm miến dong và nhiều đặc sản Tây Bắc khác tại ShopTaybac.com 🌿