Nếu gia đình bạn có nhiều con nhỏ, chắc chắn những đứa trẻ sẽ hấp dẫn bởi những chiếc bánh quy siêu dễ thương này.
Nguyên liệu không hề phức tạp, bạn cần chuẩn bị 40g bột mì, 10g bột cacao không đường, 4g bột nở, 2g muối, 120g socola sợi nhỏ, 30g bơ lạt, 1 quả trứng, 40g đường trắng, 20g đường nâu, 2g chiết xuất vani và 20g socola vụn/hạt cacao.
Cách thức chế biến bắt đầu từ hỗn hợp socola, bạn trộn bột mì, ca cao, bột nở và muối vào âu, Cho sô cô la và bơ đã cắt nhỏ vào nồi cách thủy hoặc lò vi sóng. Làm tan chảy sô cô la, quấy cho đến khi mịn. Lấy ra khỏi nhiệt và đặt sang một bên để làm mát. Tiếp theo làm bánh quy bằng cách đánh hỗn hợp trứng, đường và vani ở chế độ trung bình trong 5 phút. Cho tiếp hỗn hợp bột đánh nhẹ trong 20s. Gấp các viên sô cô la lại (bột sẽ dày). Cho bột vào ngăn mát tủ lạnh không quá nửa tiếng. Phết qua khuôn với dầu ăn rồi nướng bánh.
Bánh quy Brownie quái vật nóng hổi ra lò cả nhà cùng thưởng thức bên nhau thật thơm ngon và thư giãn. Chúc bạn làm bánh thành công!