Với những ai chưa rành dụng cụ này thì cách cầm và đánh ra sao sẽ rõ hơn trong clip này. Thành phẩm cuối cùng sẽ mềm, mịn, xốp, không bị vón cục hay bị tách nước.


Loading interface...




Giữ âu trộn ở góc phù hợp, khuấy đều và nhịp nhàng. Tránh đánh quá tay. Chú ý khối lượng, vật đựng và bột, vì sau khi đánh chúng sẽ nở nhiều hơn.



Vật đựng thép không gỉ, sứ, gốm hay nhựa tốt... không bằng nhôm.


Đôi khi cần nhiệt độ phù hợp đúng với các loại nguyên liệu thì việc trộn bột mới thành công. (st)


Loading interface...


Thành phẩm đẹp.



Chúc các mẹ thành công.