Thời gian thực hiện : 30'


Giá thành : 40.000


Số người ăn : 4 người




Nguyên liệu :




- 4 miếng đậu hủ chiên


- 500gr rau càng cua


- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, cà chua


- Nước tương,ớt


- 200gr nấm tuyết


- Đậu phộng


- Gia vị : giấm, đường, bột ngọt, muối, tiêu







Chuẩn bị :



- Đậu hủ rửa sạch bằng nước ấm, lau khô, cắt lát vừa, có thể chiên giòn tùy thích.


- Rau càng cua lặt sạch, chỉ lấy phần non, ngâm nước muối loãng rửa sạch.


- Nấm tuyết tách từng lá, rửa sạch.


- Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Ngâm 1 lúc với nước muối cho hơi mềm.


- Củ hành lột vỏ, cắt khoanh mỏng, ngâm giấm đường.


- Đậu phộng rang vàng.








Thực Hiện



- Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm : Chanh, đường, bột ngột, muối và tí tiêu.


- Chuẩn bị 1 cái thao vừa đủ to để bạn thoải mái trong việc trộn gỏi, tránh tình trạng rau bị giậm sau khi trộn. Cho rau càng cua, hành tây, cà rốt, nấm tuyết vào trộn gỏi với hổn hợp chanh đường đã hòa tan. Sau đó cho gỏi ra đĩa, rắc thêm 1 ít đậu phộng, gỏi này nên ăn ngay sau khi trộn thì thật tuyệt.







Mặc dù đây là món dân dã nhưng vẫn đảm bảo đủ chất cho gia đình, ngoài ra rau cang cua rất mát và tốt cho những ai đang có những bệnh như viêm họng và dạ dày đấy.