Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 miếng thịt ức gà
200g ngô bao tử
1 quả dưa chuột
1 củ cà rốt nhỏ
Gia vị: 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 1 thìa canh tinh bột ngô, một ít hạt tiêu trắng, 1 gốc hành, vài tép tỏi, 1 mẩu gừng, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch thái lát vừa ăn, cho vào bát rồi thêm chút muối, hạt tiêu, tinh bột ngô vào trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút. Ngô bao tử rửa sạch thái khúc; cà rốt và dưa chuột sơ chế sạch rồi thái lát. Gốc hành thái nhỏ, tỏi gừng thái lát.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào xào săn rồi cho ra bát.
Thêm một ít dầu ăn vào trong chảo đun nóng, cho gốc hành gừng tỏi vào xào thơm sau đó thêm cà rốt và ngô bao tử vào đảo đều một lúc. Cuối cùng đổ thịt gà vào đảo chung.
Thêm nước tương vào đảo đều rồi đổ thêm một ít nước nóng vào. Đậy nắp đun trong vài phút.
Cuối cùng thêm dưa chuột vào đảo chung, nêm thêm chút muối cho vừa ăn và tắt bếp.
Thành phẩm:
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình. Đặc biệt là món thịt gà xào, bạn hãy học ngay công thức trên đây nhé, đảm bảo bạn sẽ có một món gà xào tuyệt ngon, món ăn tổng hợp nhiều loại rau củ sẽ bớt ngán ngấy hơn hẳn đấy!
