Không phải cứ đến mồng 1 hay rằm em mới làm món này mà những hôm đi làm về muộn tận dụng những nguyên liệu nhà sẵn có như nấm hương, mộc nhĩ và đậu hũ là em đã có một món ăn ngon, dễ làm và trên hết giúp em tiết kiệm thời gian rất nhiều. Món này lại rất đưa cơm nữa nhé.



Tên món ăn:


Đậu Hũ Sốt Nấm Hương



Chuẩn bị:


- 3 Bìa đậu hũ


- Khoảng 3 cái mộc nhĩ (nấm tai mèo)


- 10 cái nấm hương


- Hành lá (Ăn chay theo đạo Phật thì kiêng hành, nhưng người bình thường vẫn có thể ăn. Dùng đầu hành trắng phi thơm món ăn sẽ thơm và hấp dẫn hơn)


- Xì dầu


- 1/2 thìa cà phê bột năng.



http://i794.photobucket.com/albums/yy224/vht1206/P190713_1720_01_zps9b3483e5.jpg"/>



Thực hiện:


Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, ngâm cho nở to. Sau đó, mộc nhĩ thái sợi nhỏ, nấm hương để nguyên cái.


Đậu hũ cắt miếng vừa ăn


Đầu hành trắng xắt nhỏ


Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, cho đầu hành trắng phi thơm. Tiếp đến, cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào. Thêm khoảng một bát con nước đun cho mộc nhĩ và nấm hương chín mềm rồi nêm xì dầu vào sao cho có vị đậm đà vừa ăn. Cho đậu hũ vào nấu trong khoảng 3 đến 4 phút cho đậu hũ ngấm xì dầu.


Cuối cùng, hòa một chút nước với bột năng và cho vào đảo đều để tạo độ sánh và sệt cho món sốt.





Cho đậu ra đĩa rắc hành lá lên và thế là có thể thưởng thức được rồi.


Chúc cả nhà ngon miệng ạ.



http://i794.photobucket.com/albums/yy224/vht1206/P190713_1744_02_zps56a3dabd.jpg"/>