Nhóm chúng mình 5 bạn chí cốt hè nhau nấu ăn suốt, lâu lâu gửi cho nhau bữa ăn lấy động lực làm siêng mà giờ là mùa thu các mẹ biết nấu gì không? toàn những món vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé.


Loading interface...


Ảnh Internet.


Siêng nấu bánh trôi tàu ăn ấm bụng, nước gừng thơm nồng thêm mè rang bùi bùi, trái gió trở trời ăn cũng ngậy người. Bánh này làm bằng bột nếp với bột gạo tẻ trộn đều, nhân bên trong là đậu xanh mềm dẻo hoặc cả nhân vừng nữa nên không ngán. Nếu nước đường nâu với củ gừng tươi, thêm nước cốt dừa rồi đun sôi chung với bánh, chừng 15p là có chén chè trôi ăn ngon.



Loading interface...


Ảnh Internet.



Chả cốm mùa này là tươi ngon ăn hợp lý nhất, cốm tháng 7-10 là đúng vụ, thơm thanh khiết. Nhào trộn cốm với thịt bằm+ thịt xay nhuyễn (hoặc giò sống) nè các bà, còn không lăn qua cũng được. Thêm trứng trộn đều, nặn thành viên sau đó đem hấp và đem chiên.



Loading interface...


Ảnh Internet.





Có bà muối hũ chanh gừng to tổ chảng tại mùa đang dễ bệnh, cổ ngứa ngứa lấy một thìa pha nước nóng uống mai khỏi liền nè.



Bánh táo hấp



Loading interface...


Ảnh Internet.





Xay nhuyễn táo với đậu Hà Lan sau đó trộn với bột nếp thành khối mềm mịn, đậu Hà Lan giúp bánh xanh rì để ăn sáng bổ dưỡng. Khó công đoạn đánh bông trứng nhưng sau đó trộn nguyên liệu này lại cho vào nồi hấp chừng 10-15 là hoàn thành, thơm nhẹ nhàng ngon xuất sắc.



Loading interface...


Ảnh: Chi Kim Nguyễn.



Bà Chi bả siêng siêng treo hồng giòn mới đặt mua, lựa quả có tai còn cứng sau đó gọt vỏ, nhúng qua rượu, cột dây hay chỉ để treo lên phơi, căn ngày nắng nữa chừng khoảng 5 ngày (với hồng nhỏ) bắt đầu massage mật, đến ngày thứ 7 khô mềm (70%) là có thể thu hoạch, làm món này để tới mùa đông ăn được, vừa ăn 1 miếng dẻo mật vừa nhấm với ngụm trà thanh trong xả xì- trét cho cơ thể.




Nghe đồn ai đó cũng làm bánh rán nhân thịt, bánh bí ngô bla bla mà chưa được thử, chờ thử lại khoe tiếp ;)