Cứ thu sang là chị em chúng tớ kháo nhau nấu những món vừa ngon vừa bổ

Nhóm chúng mình 5 bạn chí cốt hè nhau nấu ăn suốt, lâu lâu gửi cho nhau bữa ăn lấy động lực làm siêng mà giờ là mùa thu các mẹ biết nấu gì không? toàn những món vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé.

Siêng nấu bánh trôi tàu ăn ấm bụng, nước gừng thơm nồng thêm mè rang bùi bùi, trái gió trở trời ăn cũng ngậy người. Bánh này làm bằng bột nếp với bột gạo tẻ trộn đều, nhân bên trong là đậu xanh mềm dẻo hoặc cả nhân vừng nữa nên không ngán. Nếu nước đường nâu với củ gừng tươi, thêm nước cốt dừa rồi đun sôi chung với bánh, chừng 15p là có chén chè trôi ăn ngon.

Chả cốm mùa này là tươi ngon ăn hợp lý nhất, cốm tháng 7-10 là đúng vụ, thơm thanh khiết. Nhào trộn cốm với thịt bằm+ thịt xay nhuyễn (hoặc giò sống) nè các bà, còn không lăn qua cũng được. Thêm trứng trộn đều, nặn thành viên sau đó đem hấp và đem chiên.

Có bà muối hũ chanh gừng to tổ chảng tại mùa đang dễ bệnh, cổ ngứa ngứa lấy một thìa pha nước nóng uống mai khỏi liền nè.

Bánh táo hấp

Xay nhuyễn táo với đậu Hà Lan sau đó trộn với bột nếp thành khối mềm mịn, đậu Hà Lan giúp bánh xanh rì để ăn sáng bổ dưỡng. Khó công đoạn đánh bông trứng nhưng sau đó trộn nguyên liệu này lại cho vào nồi hấp chừng 10-15 là hoàn thành, thơm nhẹ nhàng ngon xuất sắc.

Nghe đồn ai đó cũng làm bánh rán nhân thịt, bánh bí ngô bla bla mà chưa được thử, chờ thử lại khoe tiếp ;)