Nhắc đến ẩm thực Tây Bắc, chắc hẳn nhiều chị em sẽ nghĩ ngay đến cơm lam – món cơm nấu trong ống tre nức tiếng gần xa. Đây không chỉ là món ăn no bụng mà còn mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào miền núi.

🌿 Cơm lam – món ngon từ bàn tay khéo léo

Cơm lam Tây Bắc được làm từ gạo nếp nương dẻo thơm, vo sạch rồi cho vào ống tre, bịt lá chuối hai đầu và nướng chín trên bếp than hồng. Chính cách nấu đặc biệt này giúp hạt cơm dẻo thơm, ngọt nhẹ, quyện mùi ống tre, lá chuối rất đặc trưng mà không nơi nào có được.

Khi ăn, chỉ cần bóc lớp vỏ tre, cắt thành từng khúc, chấm muối vừng, muối lạc hoặc ăn kèm thịt nướng là đã thấy ấm áp, giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn.

🍽 Cơm lam – ăn sao cũng hợp

  • Ăn cùng thịt lợn bản nướng – thơm lừng, béo ngậy

  • Ăn kèm cá suối nướng – vị ngọt tự nhiên

  • Chấm muối vừng đơn giản – chuẩn vị dân dã

  • Dùng làm quà biếu – mang đậm hương Tây Bắc

Mình thường mua vài ống cơm lam khi có dịp lên Tây Bắc, để cả nhà đổi món và cảm nhận hương vị rất riêng của núi rừng.

💖 Vì sao nên chọn cơm lam Tây Bắc?

✅ Làm từ gạo nếp nương chuẩn, thơm dẻo


✅ Không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe


✅ Hương thơm tre nướng rất đặc trưng


✅ Tiện dùng ngay hoặc mang đi xa

👉 Gợi ý món ngon cùng cơm lam:

  • Cơm lam thịt xiên nướng

  • Cơm lam cá suối nướng

  • Cơm lam chấm muối lạc vừng

  • Cơm lam kèm măng rừng luộc

✅ Mẹo bảo quản cơm lam:

  • Ăn ngon nhất trong 1–2 ngày

  • Nếu cần để lâu, có thể bảo quản ngăn mát, hấp lại khi dùng

  • Tránh để nơi ẩm dễ lên mốc

🧺 Chị em đã từng thưởng thức cơm lam Tây Bắc chưa? Nếu có dịp, hãy thử mang về cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 💬


Một ống cơm lam – gói trọn hương rừng, làm ấm lòng bữa cơm gia đình. 💕

👉 Khám phá thêm nhiều đặc sản Tây Bắc tại ShopTaybac.com 🌿